Delicious franču konditorejas Madeleine - kā cept cookies - recepti ar foto

Šī delicious franču konditorejas oriģināls cooking - tā rūpējas īpašos veidnēs. Tas izskatās skaisti un gaumi - vārdi nevar izteikt, cik garšīgi. Tāpēc, ja noguris no parastās sīkdatnes no veikala, un ir laiks un noskaņojums, sagatavot cookies Madeleine kā barankas, čaumalas, zvaigznes, sirdis un gailēni. Viens trūkums šajā recepte: nedariet tā mīkla netur formu bez pelējuma. Bet kā, lai gan, ir tas, ka pelējuma var būt jebkurš: lai smalkmaizītes, kūkas, riekstiem ... Izvēloties tos, atcerieties, ka mazāki viņi ir, jo labāk.

Un tā, mīklas jums ir nepieciešams:

vienu un pusi no cita tasi miltu, sešas olas, mandeles podroblonny - pāris tējkarotes cukura - vienu glāzi, sviests vai margarīns - 100 g, 1 tējkarote cepamā soda sajauc ar etiķi, sāli - šķipsnu.

Kā cept cookies Madeleine

Padarīt mīkla ir ļoti vienkāršs: samaisīt olas, cukuru un pļāpāt ar monotonu valsts šunta mīksts sviests (margarīns var būt), sasmalcinātām mandelēm, etiķi hidratāciju sodas, sāli (sāls nav vajadzīgs, ja ņem margarīns - tas ir sāļš), izsijāti milti. Mīcīt mīklu uz 40 minūtēm, kas ledusskapī. Pēc tam, kad šī procedūra ir pabeigta cepšanas mīkstāks.

Pēc tam, viss ir diezgan vienkārši. Skārda cepšanas veidnes izgatavošanas, un tas ir iespējams, lai mazajiem un silikona produktus, lai izplatītu eļļu. Mīklu ņem rokas un uzlikt veidnes bez augšas, tas paceļas vairāk. Sadalīt piepildītās veidnes uz metāla loksnes, ieslēdziet krāsni un pechom 20 minūtes, saglabājot vidējo uguni. Kad mīkla sāk rouge - izkļūt no krāsns un izņemt no veidnēm.

atdzesēto cookies nepieciešams vilkt franču ar pūdercukurā un kūka cep.

, garšīgs un svaigi cepumi Madeleine uzglabāti ilgu laiku (nedēļu vai ilgāk). Vissvarīgākais, ietaupot, ietiniet to folijā un nodot uz iepakojuma. Mēs gardus saldās maizītes ar tēju vai kafiju.