Kā cept zivju fileju krāsnī? - video receptes mājās

Zivis - produkts ar augstu proteīna saturu, nepiesātinātās taukskābes, vitamīni, minerālu komponentiem. Ir noteikti jābūt klāt uzturā. Ir daudzi veidi, ēdiena gatavošanai. Populārākais cepšanai krāsnī. Šī termiskā apstrāde metode ļauj saglabāt visas garšas īpašības produktu.

Zivis var cept veselu formā steiku, bet tas ir daudz ērtāk, lai samazinātu tās iepriekš fileja. Vispirms jums ir nepieciešams, lai tīrīt svari ar īpašu scaler.

Tālāk jums ir nepieciešams, lai atvērtu vēdera dobumu, noņemiet zivju galvu, veikt dziļus griezumus gar mugurkaula un uzmanīgi izņemiet fileju ar ribu kauliem. Šiem nolūkiem, ideāli asu, elastīgu nazi. Pabeidzot griešanas filejas jānoskalo zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet virsmu ar papīra dvieli.

Lai uzsvērtu garšu zivju, tai jābūt pārkaisa no abām pusēm ar maisījumu sāli un pipariem un atstāj istabas temperatūrā 10-15 minūtes. Ja zivis ir nepatīkama smarža gumbo, jums ir nepieciešams papildus apkaisa ar citronu sulu. Ar to, jūs varat ne tikai novērst klusajā garšu un aromātu, bet arī marinēts fileju.

Pusfabrikāts jābūt gataviem nolikt ādas pusi uz leju uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, un vāku. Cepšanas ir nepieciešams likt uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā un cep šajā temperatūrā 20-40 minūtes. 5-10 minūtes pirms gatavošanas beigām jums ir nepieciešams, lai atvērtu krāsns, uzmanīgi atklāt foliju un turpina cept. Tā veicina veidošanos uz virsmas zivju brūni.

Zivju fileju var arī cept ar dārzeņiem, citronu. Piemēram, pēc tam, kad liekot daži no produkta uz cepšanu iespējams uzlikt uz visām pusēm sīpolu gredzeni, citrona šķēlītēm, tomātu. Lai sniegtu gatavam ēdienam par bagātību, būtu jāieziež pirms cepšanas kūka samaisa majonēzi vai krējuma mērci.

Lai sagatavotu fileja "Sicīlijas", lai likt to uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, kas novietoti virs šķēles tomātu, skvoša, sīpolu gredzeniem. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai segtu otro kārtu foliju un cep temperatūrā 180 grādiem uz 20-40 minūtēm.

Zivju filejas var arī apkaisa rīvēts siers. Šajā gadījumā, uz tās virsmas veidojas beigās maizes un ļoti ēstgribu zeltaini brūnas.

Pirms pasniegšanas sagriež fileju nepieciešams porcijās un sakārtot uz plates. Cepti citrona šķēlītes var izmest un aizstāt ar svaigiem ones. Rotā gatavo ēdienu, jūs varat melnās olīvas, sasmalcinātiem zaļumiem. Viņš var pasniegt atsevišķi mērci. Zivju mērce ir vēl vairāk uzsver to maigu garšu.