Receptes laša steiku cepeškrāsnī - video receptes mājās

Tunča steiks ar rukolu un rīsiem

Restorāns ēdiens 20 minūtēm jūsu mājās!

Noskatieties video-recepte, gatavot tieši tagad, un sastāvdaļas, kas jums sniegs jūsu mājās!

lasīt vairāk

Laša ēdieni daudz, bet tas vienmēr ir izdevīgi meklēt steiku. Cepšana krāsnī - tas ir vienkāršākais un pareizais veids, cooking zivju, vienīgais veids, kā ēdiens saglabās garšu, aromātu un labumu. Lai sagatavotu ēdienu krāsnī, vēlams lietot atdzesētu zivju, jo, kad atkausējot steikus var zaudēt daudz mitruma, un šajā procesā cepšanas būs ļoti sausa. Mēs piedāvājam trīs receptes vārīšanai dēļ Lasis krāsnī.

laša steiks ar dārzeņiem un krējumu

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

6-8 laša steiki (kopējais svars no 1, 5 kg);

300 g of nogatavojušos tomātu;

200 g sīpolu;

200g trekna krējuma;

6 ķiploku daiviņas;

sāls un pipari pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Sīpolu mizas un smalki sakapāt.
2. ķiploku sasmalcināta vai sasmalcina.
3. Tomatoes mazgā, mizu un smalki sakapāt.
4. Visi dārzeņi sajauc ar skābo krējumu.
5. zivs noskalo ar aukstu ūdeni, rūpīgi ķidātas, sagriež steika. Jūs varat izmantot gatavus steikus, kas ievērojami vienkāršo ēdienu gatavošanai.
6. Zivis tiek likts dziļā ovenproof traukā, pārlej krējumu, dārzeņu plati un nosūtīt cep cepeškrāsnī.
7. No piedevām var izbarot vārīti dārzeņi.

Cep steiki

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

1-1, 5 kg lašu steika;

100 g augu eļļas;

50g ābolu vai vīnogu etiķi;

sāls un pipari pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Cepšanas iereibis un nodot viņam saslēgts rindās sagatavoti zivis.
2. trauku sāls, pipari, etiķis un eļļa ūdenī.
3. Sūtīt cept krāsnī, līdz zeltaini brūnai.
4. Zivīm jābaro karsts uz galda, jo auksts plate zaudē savu garšas īpašības. Šī metode sagatavošanas nemaina garšu zivju, jo tas tikai nosaka off dēļ etiķi.

Lasis baltvīna mērcē

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

4 laša steiks (tad katras steika 250-300 c svars);

200 g sausā baltvīna vai šampanieša (brut);

200 g trekna krējuma mērcē (30% tauku);

1 ēdamk. karote olīveļļas;

neliels ķekars zaļo sīpoli;

sāls un pipari pēc garšas. Kā sagatavot:

1. The steiki mazgā un žāvē ar dvieli.
2. Cep karstā augu eļļas, ne vairāk par vienu minūti uz katru pusi.
3. Sakārtot steiku pannā, kura dibens ir likt foliju. Pārklāj ar foliju un nosūtīt uzkarsētā krāsnī.
4. Cep krāsnī 20 minūtes pie 170 ° C.
5. mērce pagatavo šādi: katlā ielej sausais baltvīns un ietvaicē līdz kamēr paliek 100 ml. Pēc tam ielej krējumu un monotoni maisa, līdz viendabīgai masai, sāls un pipari pēc garšas.
6. Pievienot smalki sagrieztu sīpolu, samaisa un noņemiet no karstuma.
7. steiki izņemt no krāsns un uzreiz pārlej mērci pasniedz pie galda.
8. No garnīrs ir ideāls rīsi, kartupeļi vai svaigi dārzeņi.

Vēl viena recepte laša steiks Skatīt video: