Dārzeņu sautējums ar cukini

Atšķirībā karsts, sautējums gatavo ilgas, un nav būtiskas atšķirības pārējo. Katrā gadījumā, dārzeņu sautējums ar cukini var pagatavot dažādos variantus, izmantojot kā gaļas produktiem un dārzeņiem. Bet šodien, šajā recepte, detalizēta ieskats sautējums tikai ar dārzeņiem un dažādas garšvielas.

Jāprecizē, ka žāvēti augs var izmantot, lai pievienotu garšu un papildina jebkuras citas garšvielas. Un tā vietā, vīna izmantot sulu sarkano vīnogu. Tātad, lai sāktu ...

Recipe dārzeņu sautējums skvošs un cukīni

Pirmkārt, jums ir nepieciešams tīrīt burkānus un sīpolus, nomazgā un sagriež vidēja lieluma gabalos visus dārzeņus, karbonāde ķiplokus. Sagriež tomātus, kā likt mazā salātu bļodā un apvienot ar makaroniem.

Ar vidēji liels, bet dziļā pannā uzkarsē uz iespējas nav liels siltuma vienu ēdamkaroti olīveļļas un sviestu. Likt visus sagrieztu sastāvdaļas un maisīšana apcepiet pār zemu karsē apmēram 5 minūtes.

Tālāk, likt maisījums tomātu. Sezona, protams, tas ir labāk izmantot svaigu tomātu, bet šajā receptē tika izmantotas konservi.

Pour aptuveni 200 ml. sarkanvīns, kas dos trauks īpašu garšu un miziņu. Šajā gadījumā, vīns būs spēlē lomu izsmalcinātu pikantajā mērcē.

Pievieno sāli, melnos piparus, mazliet žāvētu baziliku, oregano un ierosināja pievienojot maisījumu Provansas garšaugu, kā rezultātā mūsu garša sautējums padarītu vēl bagātāka. Un, visbeidzot, ielieciet cukuru un sajauc visu kārtīgi.

Uzsilda līdz gaismas vārīšanās temperatūrai, pēc tam pārklāj ar vāku, atstājot nedaudz pusvirus iztvaikot lieko mitrumu. Cooking ugunsdzēšanas operācijas ne vairāk kā 40 minūtes.

Nē, nē, tas vēl nav viss! Pēc 40 minūtēm ielieciet rīvētu sieru ar labām atzīmēm, samaisa un turpina gatavot 2-3 minūtes. Šajā laikā, ragū ar dārzeņiem, būtu sabiezēt nedaudz, un tas nozīmē, ka ēdiens ir gatavs.

Mēs varam droši teikt, ka dārzeņu ragū un cukini pilnībā demokrātiskas protams, un tādēļ nebaidieties eksperimentēt.