Miso zupa recepte

Ieviešot trauku dienā - miso zupa, mīļākais ēdiens no Japānas, kas kalpoja ne tikai pusdienām un vakariņām, pat agrīnā brokastīm. Miso zupa - ir galvenais ēdiens japāņu virtuvi, ir daudz variācijas, bet pamata viens, kas ir vienmēr klāt ielīmēt ar tādu pašu nosaukumu, un īpašs buljona pulveris - dashi, produkti, kas nav grūti atrast speciālā veikalos vai pasūtīt tiešsaistē.

Un tā, pamatojoties uz šo trauku - Dashi un miso pastas, bez kura zupa pārstās eksistēt. Bet pārējā sastāva var atšķirties, dažkārt nevis puravu izmantot zaļā krāsā, zupa pievieno rīsus, kartupeļus, kāpostus un citus dārzeņus.

Kā sagatavot miso zupa recepte

Bieza sienu kastrolis ielej ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno Dashi buljonu, samaisa un samazināt siltuma.

Iepriekš mērcēt jūras aļģu līdz nedaudz mīkstināts, tad ieliek buljonu un īsi vārītas.

In atsevišķā bļodā sajauc līdz vienotu miso pastas ar nelielu daudzumu buljona.

pārnes šķidrumu maisījumu katlā, rūpīgi samaisa un lai novērstu zupa plate.

Kad gatavs pievienot buljona kubiņos tofu sieru.

iepildīt portionvvise un apkaisa sasmalcinātu puravus.

miso zupa atgādina kaut vistas buljons, gan garša ir samērā atšķiramas. Klasisks recepte ir arī savas atšķirības par dažādiem variantiem, kur ir dārzeņi, vienkāršais makaroni un jūras veltes papildus pamata sastāvdaļām.