Vienkārša recepte: Siera kūka ar mājas vai biezpiena kūka ar plūmēm un šokolādi

Gatavot mājās biezpienmaizīte ar plūmēm ir iespējams ļoti ātri. Recepte no plūmju kūka ar biezpienu, ir ļoti līdzīgs pīrāgs recepti siera, kas tiek uzskatīts dzimtene New York. Lai gan, lai būtu pilnīgi godīgi, es būtu viņu sauca mājās Lielbritānijā. Bet ienirt šajā tēmā, mēs ne. Doties uz punktu, kā padarīt biezpienmaizīte biezpienmaizīte mājās.

, mums ir nepieciešams, lai pārbaudītu:

• milti - 300 g,
• biezpiens - 150 g,

.

• Rafinēta augu eļļa - 6 ēdamkarotes,
• Egg - 1 gab

.

• Cukurs - 25 g,
• Kakao - 2 ēdamkarotes,
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
• G - pinch,
• sodas vai cepamā pulvera testā - 3 tējkarotes
• plūme (var aizstāt sīpolu vai ķiršu) - 500 C.

, ir nepieciešams, lai sagatavotu pildījumu:

• biezpiens - 250 g,
• skābs krējums - 250 g,
• ola - 3 gab.
• Cukurs - 75 g,
• Starch - 50 g,
• citronu sulas - 4 ēdamkarotes,
• krustnagliņu un ingveru (slīpēti) - šķipsnu.

Pirmais solis: kā sagatavot mīklu par pīrāga biezpienmaizīte.

Sajauc biezpienu, augu eļļa, olas, cukuru un vaniļas.

Atsevišķi savienot miltus, kakao, sāli un cepšanas soda vai cepamais pulveris. Pievienot sausā maisījuma uz biezpiena masā un sajauc kopā.

Izrullējiet mīklu par lielumu jūsu cepšanas formas.

UZMANĪBU: pelējums cepšanai jābūt augstas bamperi.

Forma cepšanai taukus ar augu eļļu un aizpildīt izskrējienu mīklu, neaizmirstiet pārliecināties, ka mīkla ir pārāk augsta.

Tagad, kā padarīt biezpiena pīrāgs biezpienmaizīte.

Atdala olbaltumvielas no olu dzeltenumus.

Olbaltumvielas noslaucīt ar spēcīgu stabilu putas.

Sajauciet dzeltenumus ar cukuru.

Pievienojiet krējumu, biezpienu, citrona sulu, cieti un garšvielas.

Šajā biezpiena masas pievieno olu baltumus un samaisa.

Mēs sadalām iegūti pietiekami izkausēta biezpiena masu, lai izveidotu mīklu cepšanai.

Plūmes pa šo laiku ir tikuši mazgāti, kauliņiem un sagriež daļās.

Tāpēc, gulēja pusītes plūmes krējuma siera, nedaudz pritaplivaya tos samazināt.

Veido bleedout skābena biezpiena likt krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C.

Cepšanas laiks Siera kūka ar plūmēm 30-40 minūtes.

Gatavs kūka atdzist vislabākajā formā cepšanai.

gatava siera kūka Siera kūka ar plūmēm, varat apkaisa ar šokolādi, bet jūs varat vienkārši - sagriež šķēlītēs un pasniedz ar tēju.