Franču kruasāni bez pildījuma - kā padarīt kruasāni kārtainā rauga mīklu, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šodien būs krāsns ir garšīgi mini kruasāni bez aizpildot angļu kārtainā rauga mīklu. Par veido cepšanas princips atbilst visiem labi zināmo veidos. Šajā recepte galvenais uzdevums spēlē ar mīklas pats, no kura ir ļoti sulīgs, bet tajā pašā laikā, kraukšķīgi kruasāni. Kā ātri un viegli sagatavot zināms un mīlēja visā pasaulē konditorejas kārtainās jucis tests parāda manu soli pa solim recepte dekorēts ar fotogrāfijām.

Mums ir nepieciešams:

• 1 kalpo angļu raudzētu puff pastry;
• 1 mazs-ola (C-2).

Kā pagatavot mini kruasāni neaizpildītas

Gatavo mīklu sadalīta 2 nd pusi. Pirmā daļa mīklas izveltnē iegarenā forma slāņa biezuma aptuveni 0, 5 cm. Griešanai tests ir labāk izmantot nazi griešanai picas.

Izmantojot lineālu es mēra 7 cm un veikt nelielu griezumu pie malas mīklas uz augšējā un apakšējā daļā. Tad sagriež gabalos trīsstūra forma.

Tagad, veikt kādu no tā un nedaudz iegriež, burtiski, līdz 1 cm, un mazliet stiept izgriezumu pusē. Tad pagrieziet mīklu vienmērīgi uz cauruli, lai veidotu kruasānu.

Reizes viss sagatavoti teflona pergamentu attālumā viena no otras, jo tie aug un izmēru pieaugumu. Mēs atstāt tos izolācijai uz 2 stundām.

Pēc divām stundām, kruasāni ieeļļo razmeshannym olas, bet tas jādara uzmanīgi, jo tie ir ļoti gaisīgs un to var viegli sabojāt.

Otpekat mini kruasāni neaizpildītiem trūcīgu uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā 15 minūtes. Cepšanas laiks ir jākontrolē. Kad sasniegts kruasāni skaista krāsa, ar labu un stabilu notur formu, tos izņem no krāsns.

Ready, un jau dzesē kruasāni var salocīt uz plate.

brūvēt tasi tējas vai kakao pavārs un piezvanīt uz mājām vai draugiem baudīt garšīgas sviestmaizes rauga smalkmaizītes un pohrustet prieka. ????