Vienkārša un atbilstošu trauku no Amerikas: cepts kartupelis "Idaho"

"Idaho" - kartupeļus viņu ādām, sagriež šķēlītēs, nedaudz vārītas un tad cep smaržīgo maisījumu ķiploku, eļļu un zaļumiem. Tā ir skaista kā garnīrs vai uzkodas, piemēram, alum. Uz galda šaipus ēdiens parasti pasniedz ar bārbekjū mērci. Jo valstīs, viņš dala plaukstu ar mazuļu popularitāti.

Lai sagatavotu šo ēdienu parasti tiek iekasēta kartupeļus, kuru āda vēl nav tik biezs un stīvs. Ideal - jaunie mazie saknes. Protams, jūs varat izmantot veco kartupeļus. Tikai šajā gadījumā, nav jāgaida trauka īpašu aromātu, maigumu un garšīgi garoza.

Sagatavojot "Idaho" uz klasisko recepšu dārzeņu vispirms vāra 2-3 minūtes sālsūdenī uz kartupeļiem, kad cepšana mētelis vienmērīgi brūni garoza. Tomēr to var neņemt vērā un pirms gatavošanas, kas samazinās gatavošanas laiku, un tas nesāpēs, lai saglabātu visas šarmu šo nekomplicētu ēdieniem.

Sastāvdaļas:

1 kg kartupeļu

1/3 Art. olīveļļa

3 ķiploka daiviņas

dilles

maltu melno piparu un sāls pēc garšas Visi noslēpumus kartupeļu. Skatīt video! ..

Kā pagatavot kartupeļus "Idaho"

noskalo kartupeļus no zemes paliek. Jūs varat izmantot otu vai īpašu dūrainis.
Iztīriet saknes no āda nav nepieciešama. Cut tos gareniski astoņās šķēlītēs. Ja kartupeļi ir liels, jūs varat samazināt skaitu šķēles līdz četrām.
Ļoti mazi dārzeņus nekad nevar samazināt. Ielieciet sagrieztos kartupeļus katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni un likt uz uguns.
Cover konteinera vāku un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam sāls ūdens garšas. Noņemiet vāku no pannas un vāra kartupeļus verdošā ūdenī ne vairāk kā 2-3 minūtes. Dārzeņi par šo ēdienu būtu nepietiekami.
Drain pannas ar ūdeni, var tikt izmantoti, lai ērtākai caurdurī. Nedaudz atdzesē kartupeļus. Tikmēr sagatavo eļļas-ķiploku mērci, kas ir paredzēts, lai sniegtu garšsaknēm nepārspējamo aromātu un piquancy.
Lai to izmantotu simpātiju ķiploku presi vai rīve, sajauc to ar olīveļļu un sasmalcinātu diļļu. Ja nav nekādu svaigi zaļumi, varat izmantot žāvētas.
mazliet sāls un piparu degvielas uzpildes stacijās. Par īpašu pikantumu uz to, jūs varat pievienot 1-2 stundas. Sinepju karoti.
Dip pārmaiņus kartupeļu šķēlītes uz maisījumu, un pēc tam nodot to cepšanai. To var izdarīt vienkārši - ievieto kartupeļus uz folijas vai pergamenta, un tad vienkārši ieliet to uz augšu pildījumu.
Uzmanīgi sajauc šķēles rokas aromātisks maisījums tiek sadalīts vienmērīgi. Vienkārši darīt to rūpīgi, nevis lauzt kartupeļu daiviņām.
Uz augšu no tiem var tālāk pārkaisa piparus. Nosūtīt kartupeļus uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī un cep 25 minūtes.
Šķēles jāiegādājas skaistu rožainu krāsu. Serve kartupeļi "Idaho" ar svaigiem dārzeņiem vai kā garnīrs ar pamatēdiens.
, ir iespējams pievienot, ja nepieciešams mērce.