Frī cep krāsnī

Aromatic Potatoes franču

Ingredients:

kartupeļi - 6 gab

sviests - 50 g

Ķiploki - 1-2 krustnagliņas

timiāna - 1 sprig

ūdens - 1 tase

sāls, svaigi malti pipari - pēc garšas

Kā sagatavot piegaršu frī kartupeļi:

1. Kartupeļus nomizo nomizotu un rūpīgi nomazgājiet to. Cut katru kartupelis pusi šķērsām.
2. Ar noapaļoto pusi samazināt ovālas pusē tā, ka tas kļuva plakana. Tādējādi, kartupeļus tiks novietots stabilā formā, kas paredzēta cepšanas.
3. izkausē dziļo cepšanas sviestu, ielieciet zariņš timiāna un sasmalcināti ķiploki. Pēc tam, kad eļļa sasilst labi, izplatīties uz pannas kartupeļi.
4. Atstājiet to uz brūna līdz zeltaini brūnas. Fry otra puse nav nepieciešama. Uzmanīgi izņemiet kartupeļus no pannas un pārsūtīt uz cepšanas trauks brūni pusi uz augšu.
5. Pour verdošu ūdeni. Pārklāj formu ar foliju un uzglabāt to krāsnī uz pusstundu. Trauku būtu cep temperatūrā 180 ° C.
6. Ready kartupeļus, kas uz šķīvja un apkaisa ar sāli. Serve šo versiju, ceptiem kartupeļiem, kā garnīrs.

Kartupeļi franču siera un krējuma

Ingredients:

kartupeļi - 8 gab.

krēms - 200 ml

Siers - 150 g

sīpoli - 1 gab.

Ķiploki - 3 krustnagliņas

Konservi kukurūza - 100 g

paprikas - 1 gab.

sinepes - 2-3 ēdamk. karotes

augu eļļa - 2 ēdamk. karotes

pētersīļu - 0, 5 stara

muskatrieksts - pēc garšas

paprika - pēc garšas

sāls, maltie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot kartupeļu krēmu:

1. Cook ādā rūpīgi mazgā kartupeļus. Sweet piparus un sīpolu sagriež kubiņos. Crush ķiplokus.
2. Heat pan, pārlej augu eļļu. Ielej pannā arī sīpoli, ķiploki, pipari un kukurūzas.
3. Cep uz piecu līdz septiņu minūšu laikā. Tad pārlej ar krējumu un maisījumu tika vārīta uz leju. Pievienot panna sinepes, rīvētu sieru un sasmalcinātiem pētersīļiem.
4. Vārīta kartupeļu mizu, pārgriež uz pusēm. Uzmanīgi izņemiet serdi. No kartupeļu biezeni un mīkstumu sajauc ar siera masu.
5. Pievieno sāli, pipari, paprika, muskatriekstu. Put kartupeļu pusītes sagatavotajā pre-laivas foliju.
6. Izmantojot nelielu karoti aizpildījuma kartupeļu siera pildījumu. Cept pildījumu frī temperatūrā 200 ° C desmit minūtes.

kartupeļi franču sēnes

Šīs sastāvdaļas ir:

Kartupeļi - 500 g

sēnes - 300 g

ābolu zaļš - 1 gab.

siers - 200 g

sviests

olīveļļa

Ķiploki - 2 daiviņas

dilles - 0, 5 stara

sīpoliem - 3-4 zariņi

muskatrieksts - šķipsnu

sāls - pēc garšas

Kā pagatavot kartupeļu ar sēnēm:

1. Cut nomizotus un skalotas kartupeļus četrās daļās, apkaisa ar muskatriekstu un samaisa.
2. sēnes, mazgāšanas un sagriež šķēlēs. Apple sagriež astoņās vai desmit gabaliem. Sasmalciniet ķiplokus caur presi.
3. Rub caur siera rīve lielāks. Sagatavot cepšanas traukā. Lai to izdarītu, berzēt to ar ķiploku un sviestu.
4. Atsevišķā traukā samaisa sēnes, kartupeļiem un āboliem, apslaka ar olīveļļu un pievieno sāli. Labi samaisa.
5. Put cepamajā traukā ar āboliem un kartupeļiem ar sēņu. Apkaisa ar sieru. Put forma cepeškrāsnī trīsdesmit minūtes un cept traukā pie temperatūras 180 ° C
6. Ar trauku Smidzināt garšaugi pirms pasniegšanas.