Somija: sviests un kartupeļi ar siļķi - video receptes mājās

Main
Pārtikas
Somijā: sviests un kartupeļi ar siļķi

Un vietējie saka sev: "Mēs esam gatavi ēst visu dienu."

Somijā viegli atgūt - prasību visi tūristi un ceļotāji. Šajā valstī mēs ēdam daudz svaigu, smaržīgu maizi un mājās līdzīgu galda, kas bija laužot no dažādiem uzkodas.

Somi mīl sviestu, ko viņi sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, dilles un nedaudz ķiploku. Smeared ar šo eļļu šķēles maizes sauc voylepepoyute,, tie kalpoja kā ēstgribu un somu parasti ir ļoti gaišos toņos.

Vietējie saka sev: "Mēs esam gatavi ēst visu dienu." Daudzos veidos, laba apetīte ir saistīts ar skarbiem klimatiskajiem apstākļiem - siltumu labāk patērēt tauku gaļu, karstā kaloriju zupu, spēcīgus dzērienus. Visi somi, piemēram, cieši brokastīm, nedariet skandināvu kaimiņiem. Pēc brokastīm - pankūkām, pankūkas ar visu veidu zivju uzkodas, svaigu maizi no Baltijas brētliņu (tie aromatizēti ar izspiestu sīpoliem un etiķi). Somu un krievu virtuves ir daudz kopīga. Ko krievu nepatīk jaunie vārīti kartupeļi ar siļķi un marinētiem sīpoliem? Bet tas ir reāls Somijas pārtikas!

Zivis vārīti dažādos veidos, ir bijusi liela loma somu virtuvi. Pirmšķirīgas restorāni Helsinkos par pieņemamu cenu, jūs varat pasūtīt valodu Ziemeļbriežu ar murķeļiem krējuma mērcē "Madeira" - tas ir nacionālais ēdiens Somijas. Bet mazās lauku krogos neizskatās kā pārtika. Tur jums tiks pasniegta specialitāti - "kallatiko" - kartupeļi ar siļķi.

KALLAKATIKO - POTATO siļķe

Shutterstock

Tam jābūt:

700 g kartupeļu

2 olas

250 g svaigu reņģu

1 sīpols

50 g augu eļļas

1 tase piena

1 ēdamk. karote milti

SAGATAVOŠANAI KALLAKATIKO - ar siļķu kartupeļi:

Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlītēs. Pan tauki un nodot to kartupeļiem. Pārklāj ar slāni gatava, sagriež gabaliņos siļķi.
Sīpolus smalki sakapāt tos un apkaisa reņģes.
apkaisa miltus ar ūdeni un augu eļļas. Put par zemu siltuma un lēnas uguns, segtas.
Piena un olu noslaucīt un pārlej pāri gatavo zivis. Tad atkal, vāku un turpina cept, līdz top veidojas brūni garoza.
Vai jūs vēlētos redzēt Somiju? Ceļojiet ar mums!

Saistītie raksti