Trīsslāņu burvju kūka - Kā padarīt trīsslāņu kūka no tā paša auduma, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Šodien piedāvājam kopā ar mani cept diezgan vienkāršs tā izpildes pīrāgs, kas ir pati procesā cepšanas tiek sadalīts slāņos. Manā grāmatā šis neparastais kulinārijas deserts sauc vienkārši - Smart pīrāgs. Bet viņš atrada internetā un ar citiem nosaukumiem: ". Vienas mīklas torte - trīs slāņi" burvju, inteliģentu, burvju, pīrāgu, kas pats par sevi ir stratificētiem un pat Bet viņš nebija sauc, kā rezultātā, deserts izrādās garšīgu un interesantu tekstūru. Par gardām trīsslāņu mīkstu tekstūru un vieglu sagatavošanu, un tas tiek piešķirts uz visiem iepriekš minētajiem epitetiem. Soli pa solim recepte dekorēts ar fotogrāfijām palīdzēs Jums cept savu viegli un garšīgi pīrāgs pildījumu, kas pats par sevi ir sadalīts slāņos.

Par burvju kūka mums ir nepieciešams:

• silta piena (35-38 ° C) 1/2 liter;
• 125 g kausēta sviesta un atdzesēto 72, 5%;
• 110 g kviešu miltu (extra, vai / s);
• 150 g cukura vai pūdercukurā;
• 5 gabali vistas olu (kalibrs D-1);
• 3 g vaniļas;
• smalka sāls - šķipsnu;
• 1, 5 tējkarotes citronu miziņu .;
• 1 st. Tējkaroti citronu sulas.

Kā veikt gudru pīrāgs krāsnī

Pirms sākat jaukšanai un sajaucot produktus gatavojas nākotnes formas kūka. Eļļot to ar plānu kārtiņu sviesta un pulverveida ar miltiem.

Tagad, atdaliet baltumus, pievieno tam sāli, citronu sulu un maisot uz stabilā stāvoklī. Pārbaudot paveikto darbu, pagrieziet pār bļodu ar proteīniem otrādi ... un tie paliek nekustīgs. Tātad, putukrējums labi!

Tagad, sākot ar jaukšanai dzeltenumus un vaniļas cukuru. Pakāpeniski pour atdzesēto līdz vēlamajai temperatūrai, sviesta un turpināt jaukšanai, panākt pilnīgu izšķīšanu cukuru.

Tālāk, mēs ieviest sijā miltus un traucē ar to, lai no kopējā svara, un pēc tam mizu Pour. Tikai pēc tam mēs bieži ielej pienu un sajauc to ar olu bāzes mīklu. Kā rezultātā, mums vajadzētu iegūt diezgan šķidru tekstūru mīklu. Neuztraucieties, kā tam vajadzētu būt.

Beigās iejaucas olbaltumvielas lāpstiņa vai noslaucīt.

Gatavā ielej mīklu veidnē.

Kā iepakojuma formas aukstās krāsnī un ieslēgtu karsējot 160 ° C temperatūrā Gatavošanas laiks apmēram 50 minūtes. Tas ir atkarīgs no krāsns kvalitāti. Kad es ņēma 1 stunda un 10 minūtes cept cepeškrāsnī citu. Vēlēšanās var kontrolēt uz sausas kociņa - punkcijas viņas kūka, tā paliek sausa. Kā redzams fotoattēlā, svaigi pagatavotas pīrāgs ir pieaudzis nedaudz formas.

No veidoties no krāsns un atstāj uz pāris stundām vēsā vietā, dodot atdzist pilnībā. Šajā laikā viņš ir atrisināts mazliet, un visi trīs slāņi arī zastynut un manifestu.

Pēc tam, garšīgi pasaku kūka beidzot jāsamazina. Pie sekciju viegli redzamām trīs slāņiem. Uz augšu kūka, vidējā kārta - souffl, un zemākais slānis - krēms.

Pirms piemērojot pulveris vaniļas kūka pūdercukuru un pielej dzērveņu ievārījumu.

Sagriež gabaliņos mūsu Smart kūka nepieciešams asu nazi, ar katras sadaļas mazinošā asmeni ūdeņos.

Ar tādu griešana krēmu slāņi burvju kūka nebūs pieturēties pie naža asmens un deserts nāk skaista un gluda. Ļaujiet jūsu deserti vienmēr būs veiksmīga, garšīgi un ātri! ????