Pīrāgs ar zivīm no rauga mīklas krāsnī - kā gatavot pīrāgs ar zivīm, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Rasctegay - tas ir ne tikai tradicionālie krievu pīrāgi ar zivīm. Daudziem ārzemniekiem tas ir viens no simboliem valstī kā degvīns, rupjmaizi un ikriem, kaut kas no seno pasaku un leģendu. Gardi pīrāgi pasniegtas kņaza tornī. Tie tika izgatavoti no mīklas, kas piepildīts ar balto vai sarkano zivīm. Pīrāgi cepta un zemnieku būdas, un ļaujiet maltīti bija pelēka un zivis nozvejotas pie dīķa, bet tas bija visi tie paši iegarena zivju kūkas ar caurumu augšpusē.

Kā pagatavot sektoru ar zivīm

Pie vienmēr izgatavots no rauga mīklu. Un var būt no vienkāršas skābs, bet no iedomātā, protams, būs garšīgi. Šodien mēs sviests rauga mīklu maizes mašīnā.

Kā padarīt rauga mīkla maizes veidotāja

Maizes vairākums, vispirms ielej šķidrās sastāvdaļas, tad pievieno sausais raugs doties pašās beigās. mums ir nepieciešams, lai parasto mīklas:

• ūdens vai piens room temperatūra - 250 ml;
• Egg - 1 gb.;
• augu eļļa vai kausēts sviests - 1 tbsp. l.;
• G - 0, L; 5 stundas..
• Cukurs - 2 ēdamkarotes. l.;
• kviešu milti izsijāti - 500 g;
• sausā šķīstošā rauga - 1, 5 tējk ..

Load maizes mašīnu, pakļaut režīmu "rauga mīkla" un dara pildījumu.

Fish uzpildes pīrāgiem

Lai aizpildītu zivju šādos kūkas ir vairākas obligātas prasības: zivis, jābūt bez kauliem, sagriež ar nazi, nevis samaļ gaļas mašīnā, un, vissvarīgākais garšu - tas būtu tauku, bet ne pārāk šķidra. Pilnībā atbilst šiem nosacījumiem dārgas šķirnes baltā vai sarkanā zivs, bet mēs izvēlēties demokrātisko iespēju - pievienoties blīvs, bet nedaudz sausa un taukaina, bet "šķidro" zivis. Piemēram, jūs varat veikt laša fileja vai citu liesu zivi un pievienot pangasijas fileju.

Šodien mēs apvienojam zivju uzpildes taukus no vienīgā un Pikšas - ļoti noderīgs zivs mencu ģimenē ar augstu saturu viegli sagremojamā proteīna.

filejas sagriež nelielos kubiņos, sasmalcinātu sīpolu. Malto pipari, labi samaisa, bet mēs pievienot sāli tieši pirms liešanas pīrādziņi zivīm nav devis sulu.

trūdvielām pīrāgi

Tuvojas mīklas gabalus sadalīt porcijās un roll ārā granulas ar diametru 12-15 cm.

Tā kā pīrādziņi ir iegareni pildījumu uz apaļas kūkas labāk neparedzēt bumbu, kā parasti, un desu.

Ir vēl viens mazs triks pīrāgi: pildīšanai bija taukaini, sulīga un aromātiska, kad zaleplevaniya pīrāgu mēs esam tieši tvaika pa kreisi, lai aizvērtu atveri mēs ieliekam pusi tējkarotes sviesta.

Lai izvairītos no izkristalizējies gardas sulas, katrs pīrāgs ir nepieciešams, lai wrap pareizi, kad cepšana. Mums ir nepieciešams, lai rūpīgi sculpt vīles, dublējot tās vai bize elektroinstalācijas, kā fotogrāfijā.

Pīrāgi nolikt uz miltiem nokaisītas plāts vai ietaukotas cepamo papīru, pārsedz ar drānu un ļauj koriģēšanas uz 20-30 minūtēm.

Pēc koriģēšanas neparastas zivju pīrādziņi izkustināšanu izsmērēta olas un nosūtīts uzkarsē līdz 200-220 grādiem cepeškrāsnī 30 minūtes.

Gatavi pīrāgi ar zivīm aizpildot jauka un karstā un aukstā, un darba dienā, un pie svētku galda.

Zinot to, kā gatavot pīrāgus ar zivīm no rauga mīklas un kam nodot manu soli pa solim recepti, jums vienmēr būs iespēja pabarot ģimeni un viesi garšīgi un ātri.