Zupa ar zaļajiem zirnīšiem un kotletes

Mēs esam pieraduši redzēt zirņu zupa bieza gataviem augļiem, piemēram, bērnudārzs, nedaudz vārītas vai pat veidā biezeni, kā sirsnīgs pusdienas, kas spēj aizstāt otro. Bet ir daudzas citas iespējas un veidus, kādos garšas neatpaliek klasika. Kā alternatīvu piedāvājam recepti zirņu zupa, ar jauno un zaļo augļu, ko mēs sirsnīgi saucam zirņus.

Kā jūs droši vien ievērojuši receptē ir kurkuma. - Kas dod mums šo un kāpēc tā ir vajadzīga zupa ar kotletes un zirņiem? Un, ja tas ir iespējams bez tā? - Protams, jūs varat! Vienkārši paturiet prātā zupa ar kurkumu kļūst spilgtāks un bagātu garšu, ēdiens kļūst par noderīgu un diētu. Kurkuma ir būtisks garšvielu, kas uzlabo īpašības dārzeņu un padara tās tīkams.

Kā sagatavot garšīgu zupu ar zirņiem un gaļas bumbiņām

gaļa un sīpolu mince caur mašīnā, apvienot sāli, melnos piparus un augus.

No maltas formas kotletes apaļu formu un maza izmēra.

Cut sīpolu kubiņos, cep nedaudz eļļas, pievienot kurkuma pulveri un samaisa.

Kad sīpoli sāk augšu sulu, ielieciet to saldētas zirņu.

Pour nedaudz vairāk litriem verdoša buljona un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Pēc tam vārīšanās , ar zirņu zupu Zemākas kotletes, samazina karstumu un turpina gatavošanas lēnā burbuļošana - 10 minūtes.

Līdz cooking, pievieno smalki sakapātus pētersīļus, nedaudz sāli, samaisa un izslēdziet siltumu.

Ready zirņu zupa ar kotletes pasniedz karstu Izlejot porcijās plāksnēm pārkaisa ar sasmalcinātu svaigu zaļo sīpoliem.

Padoms receptei:

- Pirms gatavošanas saldēti zaļie zirnīši, nav ieteicams atkausēt. Cepšanai labāk iekrišanu verdošu ūdeni un zupu - tieši buljonu, tāpēc tas būs daudz garšīgāka un vitamīni zirņi konservēti ilgāk.

- standarta laiks cooking pot verdoša ūdens pēc 5-8 minūtēm, atkarībā no lieluma graudu un to kvalitāti.

- Mince jo kotletes ir labāk gatavot mājās, izmantojot divu veidu gaļas. Labākais gaļa kotletes - jēra vai liellopu gaļa.

- Attiecībā uz viskozitātes gaļu, tāpēc, ka produkts nav izšķīst zupa, var pievienot vienu olu un pagatavot kotletes ar rīsiem.