Gardi cepti pīrāgi ar aknām - kā gatavot pīrāgus ar aknām cepta pannā, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Es domāju, ka daudzi cilvēki atcerēsies garšu bērnības - ceptu pīrāgus ar aknām. Tie tiek pārdoti kafejnīcā un uz ielas. Uz ielas bija labsirdīgs tante ar milzīgu podi piepildīta ar smaržīgi un kraukšķīgi pīrāgi liverwurst. Un likās, ka viņi izvēlējās visvairāk sārta un karstā jums. Šie garšīgi pīrāgi bojāti mūs kā bērns, un viņas vecmāmiņa. Es jums pastāstīt, kā ātri un viegli pagatavot raugu Ceptas pīrāgi ar aknām. Sekot maniem soļiem, lai padarītu foto un gatavot tos pēc detalizētus komentārus.

Lai sāktu mīcīšana rauga mīklu un virskārtas, lai sagatavotu šādus produktus:

• liellopu plaušu vai cūkas - 200 g;
• liellopu aknas - 200 g;
• sirds liellopu - 200 g;
• selerijas sakni - mazs gabals;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpolus - 3 (1 gab cooking atståjéju un 2 units pildījumam ..);
• Black pepper peas;
• Melnie pipari;
• lauru lapas;
• saulespuķu eļļa;
• G.

Kā padarīt kūkas ar aknām cepti pannā

Kamēr mīkla ir piemērota, es jums saku, kā gatavot aknu pildīšanai. Lai to izdarītu, ņem aknu, plaušu un sirds vienādās proporcijās. Subprodukti pareizi mans, izņemiet neatbilstošus vietas ar aknām noņemiet plēvi.

Produkti, sagriež gabaliņos, piepilda ar aukstu ūdeni un aizdedzināts. Kad ūdens sāk vārīties, samazina karstumu un vāra piecas minūtes subproduktiem. Pēc tam ūdens tiek aizvadīts. Aknu, plaušu un sirds tika mazgāti ar aukstu tekošu ūdeni un piepildiet to ar svaigu. Pēc vārīšanas iekrišanu panna jānomazgā bet neapstrādāts sīpolu sēnalām, burkāniem un kādu seleriju saknes.

Pavārs apzagt pie neliela vārīties. Vidū cooking, pievienojiet dažas zirņi melno piparu un lauru lapu, sāli. Kad subprodukti metinātas (par aptuveni 1-1, 5 stundas), iegūstam viņu skimeri un atstāj līdz atdzist.

Tagad, vērpjot vārītas atstājējs caur gaļas mašīnā. Paskaties foto, kā tas izskatās.

Lai sagatavotu rauga kūkas ar aknu pāris sīpolu būtu sasmalcina un apceptas saulespuķu eļļu.

Tad pievieno malto gaļu aknas ar sīpolu un turpina cept uz brīdi. Tagad mēs cenšamies raut sāli, piparus un atcelt līdz atdzist.

Šeit ir gatavu liverwurst uzpildes pīrāgus. Tagad tas ir iespējams pāriet tieši uz formēšanas vēl pīrādziņi un cepšanas tos pannā ar saulespuķu eļļu.

Kā presformas ceptu kūku

Rauga mīklu izveltnē uz saišķos un sagriež mazos gabaliņos la carte, un ko mēs sculpt kūkas.

Bumbiņas roll out mīklu Patty, uz kuru izplatīt malto subproduktus tējkaroti.

zaschipyvaem cakes mala ar maltas gaļas un formas pīrādziņi kā foto. Tie ir, piemēram, attēlā viņiem vajadzētu būt pirms cepšanas.

subprodukti cepti pīrāgi pilnā saulespuķu eļļā, līdz kraukšķīgas un smaržīgu garozas.

Fold gatavās kūkas traukā un pārklāj ar dvieli. Tagad kūkas uz "atpūsties" nedaudz atdzist un obmyaknut.

Es baidos, ka šāds gardums jums ilgi noguldījumi. Jūtot aromātu mājās gatavotas kūkas, atskriet ne tikai savu ģimeni, bet arī kaimiņus! ???? Apstrādāt katru un dalīties recepti garšīgu ceptas pīrāgus ar aknām. Labu apetīti!