Pelmeņi ar sēnēm - kā gatavot klimpas ar sēnēm, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Rudens - sēņu iet, kāpēc? īpaši attiecīgie ēdieni no sēnēm. Šie novākšanā izbaudīt ne tikai no ēšanas sēnēm, bet arī no savākšanas procesā. Pirms jūs zināt to, kā spainis jau ir pilns. Izrādās, ka laikā ēst, tik daudz sēnes, neiespējami. Tādēļ mēs iesaldēt tos turpmākai izmantošanai. Es vārītas sēnes tiek saspiesti un nosūtīti saldētavā. Šīs sēnes kļūs neaizstājama pildījumu klimpas, pīrāgus, picas, un citu sēņu ēdieniem ziemā. Šodien ir mana recepte garšīgi klimpām, vienkārši ar saldētu sēņu pildījumu. Visi viņu rīcība filmētas pakāpeniski uz foto un ilustrēja to pamata sagatavošanas posmus.

Tātad, mums ir nepieciešams:

- Salt - 2 tējk ;.

- ūdens - 1 tase;

- kviešu milti / s - 2, 5-3 glāzes (cik prasīs mīklu);

- vistas ola - 1 gab;

- meža sēnes (sēnes) - 150 gramu;

- augu eļļa - 1 tbsp. karote;

- sīpoli - 1 gab;

- garšvielas (koriandra, paprika), - pēc garšas.

Kā sagatavot pelmeņus ar sēņu

Kā padarīt mīklu klimpām

Kneading mīkla sākas ar, samaisīto sāli un vāra ūdeni piemērotā konteinerā. Tālāk, pievienojiet olu un sita ar dakšiņu. Uzbērt miltus, veikt caurumu. Ielej šķidrumu miltiem un mīcīt mīklu. Viss process aizņem mazāk nekā piecas minūtes. ball mīklas malā uz 10 minūtēm. Ļaujiet piecelties, vienlaikus gatavojot pildījumu.

Kā padarīt sēņu pildījumu par klimpām

Ēdiena gatavošanai, es izmantoju saldētas sēnes, kas sākotnēji bija vērsta uz pusi. Viņiem ir nepieciešama tikai atkusnis un cep maz.

Sīpoli tīru, karbonāde. Pannas ar augu eļļu, lai mazuļi sēnes un sīpolus, pārkaisa ar sāli un iecienītākās garšvielas pēc garšas.

Ja sēnes viss, vajadzība sasmalcina tos pārtikas procesors, izmantojot sprauslas "naža rata", vai vienkārši tos izlaist caur gaļas mašīnā. Izrādās, šo garšīgu sēņu svaru kā attēlotie.

Kā pelmeņi pelējuma sēnītes

Mīklai jābūt izskrējienu slāni, par pieciem milimetriem biezumu. Izspiest apaļas formas apli.

Pēc centrā katru apli likt sēņu pildījumu.

šķipsniņa pelmeņi, veidojot skaistas bizes, kā fotogrāfijā.

In a verdošu ūdeni likt 6-8 klimpām. Vāra, līdz gatavas (apmēram 10 minūtes).

Tagad tas paliek tikai likt garšīgi pelmeņi ar sēnēm la carte ēdieniem, rotā ar majonēzi un mazliet sēņu pildījumu.

Es esmu pārliecināts, ka sēņu pelmeņi kļuvis iecienīts ēdiens, kas mājsaimniecības liks atkal un atkal. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, palīdzēs sagatavot tos ātri un viegli. Man ir viss process aizņem ne vairāk par pusstundu.