Kā gatavot burgers maltas vistas - video receptes mājās

Mājās burgeri - visvairāk garšīgi, viņi ir gatavi ātri un produkti to sagatavošanai bieži tuvu pie rokas.

Vistas kotletes

Sastāvdaļas:

500 g maltas vistas

100ml piens

3 šķēles baltmaizes

1 sīpols

1 ola

augu eļļa

pipari

sāls

Kā gatavot vistas cutlets:

1. Par mājas pildījums nav nopirkt tikai fileju, jūs varat lietot jebkuru citu vistas, bet tas ir nepieciešams, lai atbrīvotu no kauliem.
2. Izvēlētais vienkārši pagriezt gaļu caur gaļas mašīnā - pildīšanai ir gatavs. Mērcēt piena miesā baltmaizes, tiklīdz tā uzbriest, spiest to ārā un pievieno malto vistas.
3. Notīriet sīpolu, berzēt uz smalka rīve, pievieno malto gaļu ar olu. Sāls un pipari, rūpīgi samaisa visas sastāvdaļas tipināt vislabāk sajauc.
4. Samitriniet rokas ūdenī, samaļ formas pīrādziņi vidējo lielumu. Sarkano karstā panna, pārlej augu eļļu ar to un novietojiet to uz karbonādes.
5. Cep līdz zeltaini brūnas, tad flip pīrādziņi, no otras puses, un saute uz pašā stāvoklī.

Vistas kotletes ar pildījumu

Ingredients:

1 kg maltas vistas

300 g siera

2 sīpoli

1 ola rīvmaizes

sāls

pipari

augu eļļa

Kā gatavot vistas cutlets pildīti ar:

1. Rub sīpolu uz smalka rīve, pievieno kopā ar olu ar vistas malto gaļu, sāli un piparus pēc garšas.
2. Rub siers rīve - tas ir uzpildes. Malto formas kūka, gulēja vidū nelielu rīvētu sieru.
3. vītņu edge sūkājamās formēšana kotlete. Modelējot kotletēm jābūt uzmanīgiem - viss siers ir "ieslēgti" iekšpusē gaļa vai cepšanas siers uzlej karstu eļļu, kas uzreiz sāk apsmidzināt visos virzienos.
4. Katram hamburgeru rullis no visām pusēm, kas rīvmaizi. Cepiet vistas cutlets ar pildījumu karstā augu eļļā, līdz vārīti abās pusēs.
5. Šie kotletēm ietilptu jebkurā dārzeņus vai zaļie zirnīši.

kotletēm var gatavot ne tikai panna, bet arī krāsnī. Daudziem mājsaimnieces tas ir vēl vienkāršāk - neredzīgi kotletēm, viegli apcepti līdz kraukšķīgus, izņemiet to krāsnī, un precīzi pareizo laiku.

Vistas kotletes krāsns

Šīs sastāvdaļas ir:

600 g maltas vistas

200 ml ūdens

3 kartupeļi

1 sīpols

1 ola

4 ēdamk. skābais krējums

1 ēdamk. Spoon tomātu pasta sāls

pipari

cukurs

Kā sagatavot vistas pīrādziņi krāsnī:

1. nomizo sīpolus un kartupeļus, sagriež vidēja lieluma gabalos, tad labāk samalt.
2. Pēc tam nolikt kartupeļus un sīpolus blenderī, pievieno olu, sāli, piparus un maisot šo maisījumu.
3. iegūt daudz atgādinātu mīklu pankūkām. Tagad sūtīt kartupeļu maisījumu uz vistas malto gaļu, labi samaisa.
4. veido nelielas pīrādziņi, cep pār augstu siltumu no abām pusēm līdz nav gatavs. Sajauc krējumu ar tomātu pastu, pievieno ūdeni, cukuru un nedaudz sāls.
5. Pievienojiet cutlets dziļā pannā vai rezistentas formas cepšanai, pārlej šo mērci.
6. Cep apmēram 7-10 minūtes krāsnī iepriekš uzkarsēts līdz 180 ° C.

kotletes no maltās vistas ideāli piemērots dažādām sānu ēdieniem - ceptiem kartupeļiem, kartupeļu biezeni, makaroni, griķu biezputru, vārītiem rīsiem. Tos var barot ar dārzeņu salātiem, ar izskatu parastās vistas burgers ir izsmalcināta, kā ēdiens no restorāna.