Liellopu aknas ar sīpoliem un sēnēm recepte

Ja jūs nezināt, kā gatavot sulīgs un mīksts aknas regulāri kastrolītis, mēs piedāvājam drošs recepte, kas apmierinās visus. Tas būtu banāls vienkārši cept aknas ar sīpoliem, un tik maz uzlabos recepte, pievieno sēnes, nedaudz ūdens un atstāj nīkuļot uz mazas uguns, kurā aknas tiek padots buljonu, mīksta, sulīga un maigu.

Ja nepieciešams, tad sastāvu sastāvdaļu var ievērojami paplašināta, piemēram, tas būtu labi, lai pievienotu rīvētu burkānu, tomātu pasta, lai aizstātu daļu no svaigiem tomātiem un tiek izmantota olīveļļa. Vai arī jūs varat vienkāršot, pagatavot aknas ar sīpoliem bez sēnēm.

Kā pagatavot liellopu aknas pannā - pakāpenisku recepte

Cut plēve ar aknām un sagriež vidēja gabalos. Ja aknas ir svaigs, tas ir labāk nevar mazgāt.

Ielej pannā daļu no naftas, siltuma un apcep sagrieztas liellopu aknas uz vidējas uguns, lai tikai virsmas garoza tika izveidota, un kur iekšā palika rozā un nepietiekami.

nedaudz apcept liellopu aknu eļļa, pāriet no pannas atsevišķā traukā un pārklāj ar saspringto vāku.

atlikušo daļu eļļas pannas ieliet, pievienot pusgredzenus sagrieztu sīpolu, sakapātus ķiplokus un cep vidējā siltumā, līdz sīpoli mīkstina.

Cut baltas sēnes četrās daļās, nevienai no sīpoliem, pārklāj ar vāku un vāra ugunsdzēšanas režīmā, lai daļēju pabeigšanu sēnēm.

Pēc tam pievienot sīpolus tika uzsējumu ar sēnēm sasmalcināta čili pipariem, žāvēta timiāna, sāli, pipariem smaržas maisījuma, miltus un tomātu pastu. Pour pusi buljona kombināciju un gatavot lēnas burbuļošana - 5-10 minūtes.

Pēc kāda laika, pievieno ceptas aknas, pārlej ar atlikušo visu buljonu, samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs vidējā siltuma, visu laiku maisot, kamēr aknas nevar absorbē šķidrumu, un daļa ir iztvaikojis.

Pēc tam, kad ēdiens sabiezē kā klasiskās sautējums, izslēdziet siltuma un ielej krūzes. Apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem un pasniedz trauku uz galda ir ļoti karsts.

aknas ar sēnēm un sīpoliem - liels trauku, kas ideāli saplūst ar gandrīz jebkuru piedevām. Vai tas ir vārīti makaroni vai tvaicēti dārzeņi ar kartupeļiem un burkāniem, ja jūs pavārs patīk mērci - rezultāts vienmēr iepriecinās lieliska garša.