Kā cept svaigas sēnes - video receptes mājās

Recipe aromātiskas ceptas sēnes ar krējumu

Ir nepieciešams, lai:

Odu zupa izgatavoti no sēnēm

Zupa ar sēnēm - garšīgs ēdiens

ar maigu tekstūru un smalku aromātu. Easy-to-sagatavot ēdienus, ka jūs varētu pilnībā stāties pusdienu ēdienkarti.

lasīt vairāk

sēnes - 400 g;

krēms - 200 ml;

Sīpoli - 1 gab;.

sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Kā sagatavoties:

1. Cut plānas plāksnes sēnītes.
2. kubiņos sīpolus.
3. Ielieciet pannā uguns, ielej eļļu.
4. Kad eļļa uzsilst, ielieciet sēnes.
5. Cep tos, nepārtraukti maisot, vidējā siltuma.
6. Pagaidiet, kamēr šķidrums iztvaiko.
7. Pēc tam gulēja paklanās sēnītēm un cep, kamēr zeltaini nokrāsu.
8. Pievienot krējumu, sāli un piparus traukā.
9. Kad krēms nāk līdz vārīšanās temperatūrai, aptver panna ar vāku, samazina karstumu un turpina uz lēnas uguns.
10. Kad sēnes ir vārīti, novietojiet tos uz paplātes un dekorē ar smalki sakapātiem zaļumiem.

recepte sēnes, grauzdēti sīpoli un olu

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

sēnes - 500 g;

ola - 3 gab;.

Sīpoli - 1 gab;.

kausēts sviests - 3 ēdamk. karotes;

pētersīļi, dilles - 5-6 zariņi;

sāls, pipari, garšvielas.

Kā sagatavot:

1. sagriež mazos šķēles sēnēm un cep tos eļļā uz pannas.
2. Kad sēnes viegli brūni, pievieno sakapātus sīpolus plānās pusgredzenus, un turpina cept.
3. var, ja nepieciešams, pievieno vēl nedaudz eļļas.
4. In atsevišķā traukā, beat olu un sajauc tos ar sasmalcinātu pētersīļu un dillēm.
5. Sāls un pipari. Iegūtais maisījums aizpildīt sēnes. Samaisa traukā un vāra uz lēnas uguns, līdz pilnīgi vārīti.

ceptām sēnēm ar baziliku un ķiplokiem recepte

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

sēnes - 500 g;

Ķiploki - 1-2 krustnagliņas;

sviests - 10 g;

augu eļļa - 1-2 ēdamk. karotes;

. Dry baziliks - 1 tējk;

sāls un pipari - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Veiciet sēnes, tās nekavējoties un sagriež četrās vai piecās daļās.
2. Grind ar nazi vai ķiploku presi.
3. No uguns ielieciet panna. Sasilstot, ielieciet sviestu.
4. Kad eļļa ir iesilda, ielieciet katliņā šķēlēs sēnēm un gatavot tos uz augstas siltuma, nepārtraukti maisot, tāpēc tie nav sadedzināti.
5. Pēc tam, kad trīs vai četras minūtes, kad publiskojusi sulu nav iztvaikojusi un sēnes būs rožaina, pievienojiet ķiplokus un baziliku.
6. turpina cept, līdz vārīti trīs līdz četras minūtes.

No ceptām sēnēm recepte ar baklažānu

Ir nepieciešams, lai:

Svaigas sēnes - 400 g;

Baklažānu - 500 g; Sīpolus - 3 gb;

skābs krējums - 3 ēdamk. karotes;

ola - 3 gab;.

citronu sulu;

vīna etiķis - 2 ēdamk. karotes;

augu eļļa;

sāls - pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Cut baklažānu kubiņos.
2. Šajā bļodā 2 olu noslaucīt un savienot tos ar baklažānu. Iegūto masu wrap plastmasas maisiņā un uzglabā ledusskapī uz pāris stundām.
3. Champignon vārīšanās cut un pasterizēt. Cep sēnes uz pannas, pievieno sāli.
4. atsevišķi cep smalki sagrieztu sīpolu.
5. Tad sajauc sēnes un sīpolus, pārlej ar krējumu. Jūs varat pievienot ūdeni, ja nepieciešams.
6. Atstājiet sautējums uz desmit līdz piecpadsmit minūtēm.
7. Veikt no ledusskapja baklažānu.
8. Cep tos augu eļļā līdz zeltaini brūnas. Tas ir labāk to darīt vairākās partijās, lai izplatītu baklažānu panna vienā vienotā slānī.
9. grauzdētā baklažāni pievieno sāli.
10. Tad likt baklažānu maisījums sēnes un sīpolus, pievieno pusi citrona sulu un etiķi.
11. var noņemt katlu no plīts divās minūtēs.
12. ceptas sēnes ar baklažāniem sagatavoti.