Kā sekot pabeigts aknu gardu mērci

• Main
• Pārtikas
• Kā papildinājums gatavs aknu garšīgu mērci

liellopu aknas par līdzvērtīgu citu blakusproduktu noteikti būs nepieciešams iekļaut savā uzturā, jo tā ir labvēlīga ietekme uz asins. Tiek uzskatīts, ka regulāra patēriņš aknas ir miokarda infarkta profilaksei.

Gravy aknas

Ingredients:

500 g aknas

1 gab. vidējiem burkāni

1 gab. sīpoli

2 ēdamk. ēdamkarotes miltu

sāls un melno piparu

Kā sagatavot mērce aknas

1. Tā kā aknas tiek noņemta pirms gatavo serdi un plēve, nomazgā, sagriež nelielos kubiņos.
2. Clean sīpolu un burkānu, sīpolu sagriež smalki, un burkāniem sarīvē. Aknu cepts pannā 8-10 min., Pievienot augu eļļas, sīpolu un burkānu grauzdētas atsevišķi.
3. Pēc tam, aknas ir izklāstīts pannā burkānu un sīpolu, garšas sāli trauku, piparus, nedaudz ūdens tika pievienots, un vēl 2 minūtes. sautētas.
4. Šajā laikā, milti atšķaida ar ūdeni tasi un ielej pannā. Mērce novests līdz vārīšanās temperatūrai un izslēgt.

Gravy no skābā krējuma un tomātu

Ingredients:

mazo iepakojumu krējums 250 g, 150 ml buljona vai ūdens

1 ēdamk. tējkaroti miltu, tomātu pastas un sviestu

sāls un melnie pipari pēc garšas Kā sagatavot sulīga ar skābo krējumu ar aknām

1. Pirmkārt, pannā izkausē sviestu, un tad 2-3 minūtes, tas ir grauzdēta milti. Pievieno ūdeni un tomātu pastas, sāls, pipari.
2. Kad mērce sāk vārīties, tā tiek likts uz krējumu, samazina uguni un dzēst apmēram 7-10 minūtes, nepārtraukti maisot.
3. Gatavā aknas mērce un karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Izslēdziet uguns, ļauj ievilkties 5-10 minūtes, pēc tam trauku var kalpoja pie galda. Jūs varat nomainīt krējumu šo recepti tasi smagā krējuma, un pievieno papriku mērce.

Krēms sinepju mērce

Ingredients:

vārglāzē (200 ml) smagā krējuma

ķiploka daiviņa

1 ēdamk. ēdamkarote graudains sinepes

2 ēdamk. ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu

sāls pēc garšas

Kā sagatavot krēmveida-sinepju mērce aknas

1. Dziļā kastrolītis krējumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam rada uguns vismaz ķiploku pievienoto, nokārtots caur presi, sāli.
2. ​​Turpinot maisīt, tomyat vēl 3 minūtes, pēc tam ielieciet pētersīļus. Mērce lej dziļā šķīvja un nodot vidū ceptas aknas.
3. Vēl mazliet svaigu pētersīļu var smidzināt virsū.

Pikantā mērce

Ingredients:

2 ķiploku daiviņas

1 ēdamk. karote cukura 2 stundas. Spoon paprika

1 ēdamk. ciete karoti

2 ēdamk. ēdamkarotes tomātu pastas

3 ēdamk. ēdamkarotes sojas mērce

sāls pēc garšas

Kā sagatavot pikantu mērce aknas

1. ciete un cukurs, kas izšķīdināts sojas mērce, tad pievieno tomātu pastu un labi samaisa.
2. papriku un ķiplokus, cauri presē, kura novietota mērci, samaisa vēlreiz. Cepta aknas, sagriež kubiciņos, pārlej gatava mērce, tantalized 5 minūtes, ja vien izrādījās diezgan bieza, pievieno ūdeni.
3. sālīts garša un off uguns, tuvu vāks un pa kreisi, vēl 10 minūtes, pēc kā aknas var izplatīties uz plates.

Mērce ar apelsīnu sulu un brendiju

Šīs sastāvdaļas ir:

500 g aknu prasa

25 ml brendiju

oranžs

1 h. Karoti piparmētru un oregano

garšas sāli un piparus

Kā sagatavot mērce aknas ar apelsīnu sulu:

Aknas tika pārtraukta un cepts, un pēc tam ielēja brendijs tajā dzēst 3 minūtēm, sāli, piparus. Spiestu apelsīnu sulu, pievieno piparmētru, oregano, pavārs aknas kādā mērcē ar vāku slēgts 7-10 minūtes uz mazas uguns.