Cepums ar dārzeņiem - franču Atvērt pīrāgs

Biscuit - tā ir cita veida kūka Francijas atklātā, kas var būt praktiski jebkurš pildījums, kas būtu pietiekamā daudzumā, un tik maz, cik vien iespējams ar testu. Sagatavot kūka parasti ar saldu pildījumu, kā plakanas, apaļas kūka atgādina biezu picu. Un mēs ierosinām vienkāršu recepte dārzeņu pīrāgs ar tomātiem un cukini - veģetārietis opcija franču smalkmaizītes par uzkodām vai vieglām pusdienām.

Preparation of cepumi ir vienkārša un vienkārša. Galvenais noteikums ir mazāks par testa - vairāk pildījumu. Pretējā gadījumā šis process neprasa īpašas prasmes, kas faktiski izskaidro iemeslu strauju izaugsmi popularitāti šāda veida kūkas, kā arī daudzas citas ēdienus franču virtuvi.

recepte cepumi ar tomātu, kukurūzas un Tsikunov

nomazgāt visus dārzeņus. Ielej pannā nedaudz, un nedaudz silta. Put tomātus un simmered tos 3-5 minūtes uz mazas uguns.

Pēc tam, cukini sagriež mazos dices, likts uz tomātiem, sāli un samaisa. Pievieno kukurūzu, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns - 10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti ievērojami.

Pievienot sasmalcinātu zaļo sīpolu, samaisa un izslēdziet plīts. Sagatavojiet pildījumu uz pīrāga nodošanu atsevišķā traukā, lai atdziest.

Turklāt nepieciešamība sagatavot visbiežāk smilšu mīklas, kas ir vienkāršota versija, tā ..:

Bez pārkaršanas, izkausētu sviestu, ielej siltu ūdeni un skābu krējumu, krējumu ar krējuma maisījumu mīcīt sāls šķipsnu Pievieno miltus un mīcīt blīvu viendabīga masa.

Roll up gatavo mīklas bumbu, pēc tam, izmantojot ritošā pin, roll ārā plakanu apaļu veidošanos, kārtas biezums 0, 5 cm.

Ieeļļojiet cepšanas eļļu vai Cover pergamentu. Novietojiet izveltnē mīklu, gulēja centrā atdzesētu dārzeņu pildījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru.

, veido malu, šķipsnu galus un nospiediet uz leju nedaudz pīrāgs mīklu Pulling augšējo malu, kas pārklājas ar otru. Ja nepieciešams, suka ar olu dzeltenumu un nosūtīt kūkas uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 30-40 minūtes pie 180 grādiem.

Kā jūs varat redzēt, viss ir vienkārši un viegli, gatavojas biskvīts ar dārzeņiem, tādā steigā, cik drīz vien iespējams. Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot klasiskās franču pīrāgu, un ir pamatzināšanas franču smalkmaizītes. Tas pats princips virzīja šo recepti jūs viegli varat gatavot leģendāro strūdele, profiteroles, kruasāni ar visiem pildvielām veidiem, pamatojoties uz smiltīm, dvesma, un jebkuru citu testu.