Recepte: Pīrāgs ar gaļu un kartupeļiem

5 receptes sāļie pīrāgi

Jūs jau esat nolēmis, ka Cep Jauno gadu?

Mēs gatavojamies rotā svētku galda garšīgi sātīgus pīrāgi. Vienkārša un grezns receptes dalījās ar mums tautas kulinārijas blogeris Anna Kitaeva.

lasīt vairāk

Pīrāgs ar kartupeļu un gaļas pildījumu var pagatavot kā tests ar vai bez viņa. Pirmajā variantā, garākajām kūka ar gatavību nāk kartupeļi, kas ir iemesls, kāpēc tas parasti ir iepriekš vārītas un tad pounded sagriezti vai biezeni. The crude dārzeņu parasti sagriež ļoti plānas plāksnes.

Tart bez mīklas ir gatavs ātrāk. Bez tam, viņš saņēma sulīgāks un mazāk barojoši. Lomā pamatus tas stāv sarīvē kartupeļus.

Izvēle gaļas virskārtas šim kūka ir plašs. Kartupeļus var papildināt liellopa, vistas, jēra, cūkas un citu gaļu. Ierobežojumi šajā sakarā nav. Vienīgais ieteikums - Gaļa ir labāk veikt pildīšanai. Tad pildījums ir piedāvājuma un sulīgs.

Recipe cake ar gaļu un kartupeļiem par kefīra testu

Ir nepieciešams, lai:

200 g miltu;

1 ēdamk. jogurts;

230 g sviests;

1/2 tējkarote sāls .;

1 ēdamk. tējkaroti cukura;

1 ola;

1/2 h sodas karotes .; 400g pork;

1 gab lukovitsay;

4 pcs kartupeļi;

pipari - pēc garšas.

Kā sagatavoties:

1. Sagatavo mīklu. Lai to izdarītu, pārlej ar jogurtu bļodā, apkaisa cepamais sodas un noslaucīt izmantojot noslaucīt līdz izskats gaismas putas.
2. Spread sviestu ar miltiem, kas būtu iepriekš izsijāti. Pievienojiet cukuru un sāli. Visu samaisa.
3. Pievienojiet eļļu maisījumu miltu un kefīra.
4. Atsevišķi sajauciet olu un pievienot pats.
5. Visus samaisa un mīcīt mīklu, tad veidot to bumbu.
6. Wrap to filmu un ievieto ledusskapī uz pusstundu. Pēc šī laika, tad mīkla var pagatavot pīrāgs.
7. Padarīt pildījumu, sagriežot nelielos gabaliņos cūkgaļas un tad iet tos caur gaļas mašīnā. Ideal - sasmalcinātu gaļu ļoti mazos gabaliņos, izmantojot speciālu nazi.
8. Place gaļas pildījumu traukā, pievienojot sāli un piparus. Atstājiet atpūsties 10-15 minūtes.
9. Šajā laikā tīrs kartupeļus un sagriež plānās šķēlītēs, to biezums ir ne vairāk kā 1 mm.
10. Clean sīpolu, sagriež pusi gredzenos un viņas maz rokās, atcerēties.
11. apkaisīt galdu ar miltiem, sadaliet mīklu divās daļās, un roll tos plānas plāksnes lieluma tortes vai formu, kādā tā tiek cepta. Paturiet prātā, ka malas kūka būs nepieciešams zaschipnut.
12. Put vienu slāni veidnē vai uz cepešpannas. Trauki gatavošanai būtu iepriekš iereibis.
13. sakārtot pildījumu uz mīklas, pirmo kārtu kartupeļu, sīpolu un gaļas vēlāk.
14. sakārtot top aizpildot otro mīklas slāni. Savelciet malas kūka uzmanīgi. Top veikt pārrobežu formas griezumu. Caur tas atstās Tvaicēšana ēdieniem laikā.
15. Pēc izvēles cake var iee virsmas ola.
16. Cep cake krāsnī 200 ° C temperatūrā 45 minūtes. Ja augšējā tiks sadedzināti, tā var segt ar foliju.
17. Par torte ar gaļu un kartupeļiem par šo recepti ir labs gan karstu un aukstu. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vakariņām.

Kā gatavot pīrāgs ar gaļu un sēnēm, izskatās parauglaukumā: