Plăcintă kartupeļi

Šodien mēs sagatavosim tradicionālo moldāvu pīrāgs, kas ir nedaudz līdzīgs Gruzijas khachapuri un bieži ir noapaļotas formas. Atšķirībā no Gruzijas kūkām plăcintă izgatavoti no neraudzētās mīklas un cep pannā. Jā, un šis process ir daudz vienkāršāks. Kopumā problēmas ar konditorejas jums nebūs

Tas nav nepieciešams ierobežot sevi ar pārtiku. Papildināt vai pilnībā mainīt sastāvdaļu sarakstu var pēc saviem ieskatiem

plăcintă kartupeļu recepte ar foto

1. Lai pagatavotu mīklu, ir izsijāt miltus plašā un dziļā bļodā, pievieno sāli un pārlej 300 ml ūdens un mīcīt mīklu, kā klimpas. Kaulēšanās mīklas dažas minūtes, roll augšup bumbu, roll up celofānā un ļauj nostāvēties apmēram 20 minūtes.

2. Pēc, sadalīt mīklu 8 vienādās daļās, ne vairāk kā 140 g. Re-wrap plastmasas wrap un ļaujiet atpūsties uz vēl 10 minūtes

3. Vienlaikus sagatavo pildījumu. Clean Kartupeļus nomizo, nomazgā un karbonāde smalki. Arī karbonāde sīpoli.

4. Chop pētersīļi un maurloki. Visas sastāvdaļas pildījumam sasmalcinātu apkopot vienā bļodā, pievieno sāli un piparus pēc garšas un samaisiet.

5. Pēc gatavās pildījumam pāriet pie galvenā procesā: mīklu roll individuāli ļoti plānas. Centrā pieteikties kartupeļu pildījumu un salokiet malas mīklas pirmajā aploksnē un tad salocīt galus aploksnes, kā parādīts attēlos

6. Uzkarsē panna ar nelielu daudzumu eļļas. Put plăcintă šuvi uz leju un tvaika vidēji slāpē režīms ar vāku slēgts, no apmēram 5-8 minūtes, līdz gaismas sarkt. Noteikti, pavārs pār zemu siltumu, vai arī pildījums var palikt neapstrādāta

7. Pagrieziet kūkas ir šuves uz augšu, vēlreiz segtu panna un turpina cept, cik daudz jauna

Lai patērēt Moldovas Burrito siltumā!