Mājās ravioli ar gaļu

Labākais visos aspektos, mājās ravioli ar gaļu - tas ir vārīti ar savām rokām, ar garšu, kas ir nesaskaņotām ar vienu pirkuma pusfabrikāts. Gaļas klimpas mājās - tā ir izvēle katru pārdomāto saimniece, kas izmantoti, lai darīt visu sevi un kontrolēt visu procesu personīgi.

Kā sastāvu sastāvdaļu, mīklu ravioli recepte pati par sevi ir ļoti vienkārši. Sastrādātas classic svaiga mīkla visizplatītākais veids, kas vēlāk pelmeņi gatavot, tvaika pelmeņi, mājās nūdeles un daudzas citas miltu ēdienus. Bet mēs atjaunina mazliet un sagatavotu mīklu ar zaļumiem.

pelmeņi mājas recepte

Ielej bļodā uzmanīgi silda jogurtu, vadīt olu, pievieno sāli un kārtīgi samaisiet. Smalki sakapājiet garšaugus un sajauc. Šajā klasiskajā versijā izmanto paniņas, nevis regulāras karsto ūdeni un augus un nav pievienotas.

Sijāšanas miltus un mīcīt mīklu. Precīzu attiecība miltu un šķidruma jākoriģē uz acs. Līdz nepieciešamība, tad miltus var uzpildīt.

Tā rezultātā būtu vidējais stīvums mīklas, kas nelīp pie rokām un piederumiem. 20 minūtes siltā vietā.

Lai aizpildītu likt malto gaļu bļodā, pievieno smalki kubiņos sīpolu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus un samaisiet visu kārtīgi.

Iepriekš vārīti mīkla vairākās daļās un katru daļu atsevišķi ruļļa nav biezs slānis.

Tā mīklas samazināt ar lielu stikla vai īpašas rīks aprindās 5-6 cm diametrā.

Šajā centrā izgriezt apļus un nodot pildījuma forma pelmeņi, kā jūs vēlaties.

Ielej ūdeni plašu katliņā, pievieno sāli, pievieno lauru lapas un vāra. Nav lielapjoma pelmeņi likt verdošā ūdenī un maisot tos periodiski vāra 7-10 minūtes, līdz tie peldēt uz virsmas.

Ar palīdzību caurduris gatavs novirzīt mājās ravioli ar gaļu uz šķīvja un pasniedz ļoti karstu ar krējumu vai kādu savu iecienītāko mērci.

Mājas pelmeņi mīkla salīdzinoši garšīgāka nekā iegādi. Vārīti mīkla par kefīra iegūta nesalīdzināmas.