Šokolādes fondants ar šķidro centru - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, kā padarīt karamele mājās

Karamele šokolāde - ārstēt no dabas. Tās iezīme ir tā, ka cepšanas vidu laikā jāpaliek šķidrums, un cepumu mīklai, lai kļūtu kraukšķīgi.

Uz klasisko šokolādes pomādes cept pareizi - jums ir nepieciešams sekot piecus vienkāršus noteikumus:

• ir izkausēts šokolādes ķermeņa temperatūra;
• , ka pildījums paliek šķidrums pēc cepšanas, desertu nepieciešams likt ledusskapī 30-60 minūtes;
• cepšanas formā ir apsmidzina ar kakao pulvera cupcakes viegli, kas izņemtas no tā;
• mīkla nevar ilgi vymeshivat citādi tā struktūra ir pārāk blīvs;
• Cepšanas laiks ir ne vairāk kā 8-10 minūtes.

Francijas deserts izgatavoti no biskvīta mīklas ar siltu šķidrumu šokolādi iekšā sauc arī lava, un dažreiz var atrast izvēlnē ir tāds pats ēdiens kā "šokolādes vulkāna". Mans vienkārša recepte, un soli dekorēts ar fotoattēliem, lai palīdzētu jums ārstēt ģimenei šo garšīgs un garšīgi ārstēt.

sastāvdaļas:

• Melnā šokolāde - 200 g;
• sviests - 100 g;
• Olu - 3 vienības;.
• Milti - 60 g;
• pulverveida cukurs - 60 g;
• ogas;
• mint.

Kā sagatavot šokolādes fondāns pildījumu ar šķidrumu,

Šokolādi izkausē ūdens peldē. Lai to izdarītu, ielieciet bļodā šķelto flīzes uz ūdens tvertnē un sākt iesildīties. Noregulējiet šķidruma sildīšanas procesā, periodiski izslēgšanas uguni, ja pārāk daudz ūdens vārīšanās. Nekādā gadījumā nedrīkst maisīt šokolādi, vai tas būs sastingt.

Pēc tam sviestu pievieno izkausēto šokolādi, izņemiet no ūdens vannas un tagad mīcīt.

masa būtu gluda, kā ganache.

Vzobem olas, lai summu palielināt divreiz un pievienojot pulverveida cukuru, turpinot celt masu uz vēlamo konsistenci. Ja rieva ir izgatavots no putu saputotu olu lēni stingrāki pietiekami.

sūkties ieviest šokolādes olā un mīcīt vēlreiz.

Tas ir ļoti viegli, pievienojot sijā miltus un maisot bradāt. Blenderis šajā procesā nevajadzētu izmantot, pretējā gadījumā testa struktūra zaudēs nepieciešamo greznums.

Pour šokolādes desertu pēc formas un nosūtīt ledusskapī 30-60 minūtes. Šī maz noslēpums palīdzēs sasniegt šķidro pusceļš efektu.

Mūsu šokolādes smalkmaizītes tika iesaldēti, ir pienācis laiks, lai nosūtītu tos uzkarsētā 180 ° cepeškrāsnī tieši 8-10 minūtēm ielieciet panna uz ļoti top plaukta.

Klasisks piegāde šokolādes fondants tiek uzskatīts par viņa prezentācija ar liekšķere saldējumu, ogām un piparmētru kā apdare. Lai pilnībā izbaudītu gardas kraukšķīgas kūkas ar šķidruma iepildīšanas, barošanas karsto cepumu desertu nepieciešamību.