Mīklas Receptes viltotais zaķis

Krāsnī kūka plānās cepumu ruļļiem cep apmēram 15-20 minūtes. Tāpēc, sagatavojot saldumus no cepumu mīklas prasīs mazāk nekā stundu. Rauga ruļļi ir gatavi daudz ilgāk, bet rauga mīkla tiek uzskatīta par mazāk gražīgs nekā biskvīts. Tas ir, tā gandrīz vienmēr izrādās diezgan sulīgs un garšīgs, pat tiem mājsaimnieces, kuri tikko sākuši mācīties gatavot mājas kūkas.

Fast sūklis cake. Noskatieties video!

Cepumu mīklas ruļļi

Sastāvdaļas:

olas (3 gab)

milti (1 tase)

cukurs (1 tase)

soma vanilīna

Kā sagatavot cepums mīklu ruļļos

1. olas ir rūpīgi maisot, sajauc ar cukuru, tas ir labāk šajā nolūkā, ir maisītājā vai blenderī.
2. whipping vismaz piecas minūtes. Kad gaisa masa krēmveida olu un cukuru ir gatava, tā ir jāpievieno miltiem, izsijāti caur caurduris. Ja nav izsijāt miltus, mīkla nebūs gaiss.
3. sitieniem olas sajauc ar miltiem, līdz viendabīgu stāvoklī. Gatavo mīklu izplatīta paplātes plānās kārtās. To var izlīdzināt ar karoti, līdz virsma cepta kūka bija gludāka.
4. krāsns vispirms uzkarsē līdz 200 ° C, pēc tam ielieciet to un samazina cepšanas temperatūru līdz 180 ° C Cep 15-20 minūtes.

Rauga mīkla rullis

Fani sulīgs rauga cepšanai šī recepte noteikti garša. Rolls no rauga mīklu perfekti ar ābolu un magoņu pildījumu.

Ingredients:

milti (4 ēdamk. karote ar slaidu)

svaiga rauga (25 g)

piens (1 tase)

sviests vai margarīns (50 g)

soma vaniļas cukura

ola

cukurs (4 ēdamk. ēdamkarotes)

sāls (pusi stundas. karotes)

ūdens (50-70 ml)

Kā pagatavot rauga mīklu, lai roll:

1. Miltiem jābūt izsijāt caur sietu, tad pievieno tajā sāli, cukuru, raugu, olas, siltu pienu un siltu ūdeni.
2. Ir svarīgi atcerēties, ka ūdens un pienu nedrīkst būt karsta, citādi mīkla nebūs gaisa, jo olbaltumvielas pievieno mīklas olām sastingt.
3. sviests izkusis siltā pienā un arī ielej bļodā ar mīklu. Iegūto mīklu nepieciešams maisīt, pārklāj ar vāku vai plastmasas wrap un atstāt apmēram 60-80 minūtes.
4. Kad vāciņš paceļas, tā ir gatava pārbaudīt. Mīklu ir atritināt, likt to pildījumu (piemēram, ābolu un kanēļa) un velmēto roll.
5. Pēc tam rullis tiek likts uz cepešpannas, eļļots. Cepšanas laiks ir aptuveni 30-40 minūtes, cepeškrāsns temperatūra 180-200 ° C.