Vistas pildījumu pankūkas cepeškrāsnī - kā gatavot vistas pildījumu pankūkas bez kauliem, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Pildīti ar vistas gaļas pankūkas un izbarot aukstās gaļas uzkodas. Vistas bez kauliem ir nepieciešams, tāpēc jau iepriekš no tā jums ir nepieciešams, lai novērstu visus kaulus. Cooking maltītes prasa zināmu laiku un pūles no saimniece, bet vistas pildījumu ar pankūkām un gaļu, būs karaliene starp starteri uz jebkura svētku galda. Gan jums, gan jūsu viesi būs apmierināti, mēģinot jūsu radīšanu. Kā padarīt vistas pildījumu pankūkas, es detalizēti recepti un soli pa solim uzņemtie fotoattēli ilustrēt to.

sastāvdaļas:

• 1 vistas karkass aptuveni 2 kg;
• 1 tbsp. karote garšvielas cepšanai vistas;
• 1/2 tējkarote sāls .;
• 3 glāzes karsta ūdens.

Attiecībā uz pankūkām:

• 1 vistas ola-D 0;
• šķipsnu sāls;
• 200 ml piena 3, 6%;
• 2 ēdamk. karotes kviešu milti.

Lai aizpildītu:

• 500 g maltas gaļas (cūkas vai liellopu);
• 200 g maltas vistas;
• 250 g maltas gaļas no vistu aknām;
• 1 liels sīpols;
• 1/2 dilles staru;
• 1/2 tējkarote sāls + piparus .;

.

• 1 TSP garšvielas pildījumam (koriandrs, ķimenes, pipari, oregano);
• 3 gab. olas D-1.

Kā pagatavot pankūkas vistas pildīti ar gaļu

Mums ir nepieciešams, lai pildījumam vistas bez kauliem. kaulu dobuma jādara vispirms. Lai to izdarītu, mēs ļoti asu nazi. Uzmanīgi gals nazi sagriež ādu no krūts līdz apakšai. Āda kakla zonā, nav nepieciešams samazināt. Tagad mums ir pacietība, un izņemiet vistas karkasu. Ar vienu roku, mēs paaugstināt apmali un turiet galu nazi, jo tuvu kauliem atdalītu mīksto daļu kaula. Mēs to pašu otrā pusē krūtīm. Kauli, kas ir gūžas, atdalītu gaļu ar nazi un samazināt tās savienojuma ar apakšstilba. Kauli nav jāizņem no kājas.

Tagad izgriezt kaulu iekšējā daļā spārna un kaula.

Vissvarīgākā lieta šajā visā procesā - tas nav caur ādu. Tā rezultātā visiem iepriekšminētajiem pasākumiem, mums ir šis putns fotogrāfijā.

Nākamais posms, gatavojot ēdienu - cept pankūkas par pildījumam.

Lai to izdarītu, vispirms sita olu ar sāli, pievieno 1 ēdamk. tējkaroti miltu un samaisiet. Ielej 100 ml piena, samaisa un pārlej visu atlikušos miltus, samaisa. Tad pārlej piena atlikumu un sajauc ar mīklu. 7-10 cep plānas pankūkas pankūku pannas ar augu eļļu. Mēs izslēgt pankūkas uz caurules un sagriež tos strēmelēs.

Kad pankūkas ir gatavas, mēs varam sagatavot pildīšanai uz vistas.

Putting liellopu aknas un liellopu gaļu lielā bļodā. Pievieno smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu dilles un garšvielas gaļai. Tad, sakrata olu dakša atsevišķā bļodā un pievieno tos pildījumam. Visu labi samaisa.

Tā gatavo pildīšanai put sloksnes pankūkām un būt uzmanīgiem, lai pārtrauktu, sajauc tos ar gaļu.

Tā kā pankūku pildīti ar vistu un gaļu

Veikt biezu tumšu diegu un garu adatu. Tas tumšs ir nepieciešama, jo tumsā pavediens ir vieglāk noņemt pēc cepšanas, kā tas ir skaidri redzams uz vistu. Bright pavediens saplūst ar krāsu vistu un ir iespēja atstāt kādu pavedienu gatavo ēdienu. Tagad šūt vistu nedaudz zem tā, ka mēs esam pievērsušies centru caurums kabatā. Put pildījumu, vispirms augšējā krūšu rajonā, tad kājas un pēdējais, lai aizpildītu šo centru. Mēs piešūtas kabatas un atstājiet ilgi virkni (izņemiet adatu). Vistas apkaisa ar garšvielām par vistu.

Krāsns šajā laikā jau ir jābūt uzsildīts līdz 180 ° C.

Dziļā panna 3 ieliet tasi karsta ūdens un nodot atpakaļ vistas. Par spārniem un kājām padomi var ietin folijā, lai tie nav tumšākas daudz.

Put pildījumu vistas divas stundas sakarsētā krāsnī. Ik pēc 10 minūtēm, atveriet krāsni un vecmeitu ieliet šķidrums no pannas.

Gatavs un rožains vistas izņemt no krāsns, ielieciet to uz griešanas kuģa, un uz augšu, jūs varat likt kaut ko smagu (pot ūdens), lai iegūtu presi.

Kad vistas ir atdzisusi, noņemiet preses, izplatīt vistas šuves pusi uz leju uz griešanas kuģa. No pavediena gals ir brūces uz pirksta un izvelciet to.

atdzesēts vistas gaļa pildījuma pankūkas un sagriež uz pusēm un sagriež gabalos. Paskaties, kāda skaista kombinācija no sloksnēm pankūka ar pildījumam out.

rotā zaļo salātu traukā, vistas sagrieztu gabalos. Mūsu uzkoda ir gatava.

vistas gaļas pildījumu pankūkas un skaista un ļoti garšīga uzkoda. Noteikti sagatavot ēdienu, izmantojot manu soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.