Cepta tītara augšstilba rulete ar sēnēm - Kā gatavot tītara gaļas roulāde krāsnī, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Kulinarka piedāvā pagatavot gardu, sulīgu un maigu ēdiens - tītara augšstilba roll ceptas un pildīti ar marinētiem sēnēm, sīpoliem un burkāniem. Krājumi uz pārtiku un sekot manu detalizētas receptes ar soli pa solim, lai padarītu foto, un es vēlu jums veiksmi, sagatavojot šo garšīgu svētku ēdienu.

sastāvdaļas:

• augšstilba tītaru - 2 gab. no apmēram 1, 5 kg;
• sēnes marinēts - 200 g;
• majonēze - 20 c;
• Augu eļļa - 50 ml;
• Burkānu - 1 ps;.
• Bulb - 1 ps;.
• Salt - 1 tējk ..

Pirms sāk gatavot, es vēlos sniegt nelielu padomu par produktu izvēli.

Turcija mēģināt izvēlēties broileru, gaļa maigāka mazāk staipīgas un neprasa ilgu gatavošanu.

Sēnes recepti es izmantoti sēnes, bet jūs varat droši izvēlēties jebkuru no marinētām sēnēm uz jūsu gaumes.

Majonēze labāk neņem ļoti tauku.

Kā sagatavot roll tītaru krāsnī

Un tā, pirmā lieta, kas jādara, ir, lai sagatavotu pildījuma par tītara augšstilbā.

Burkānu un sīpolu mizas un karbonāde par zazharki, tas ir, trīs burkānus uz rupja rīve, un sīpolus shinkuem mazos kubiņos.

Tālāk, augu eļļas pannā passiruem dārzeņu zemu siltumu.

Cut sēnes plānas sloksnes.

Mēs nosūtīt burkānus un sēnes Lucko panna, samaisa, noņemiet katlu no uguns un ļaujiet uzpildes atdzist.

Tajā pašā laikā Ļaujiet mums sagatavošanas tītara gaļu. Mani ciskas, pirmais zem auksta ūdens.

Tad mums ir nepieciešams rūpīgi noņemt augšstilba kauls ir lielāks. Šim nolūkam, tītara augšstilba griezumu jomā kaulu un pakāpeniski samazinot gaļu atdala no kauliem.

Šajā foto kaula gandrīz atdalīta no gaļas, un ir tikai pererezayem cīpslas un izņemt kaulu.

Tomēr, liela tītara ciskas kaulu no mēģināt noņemt visus cīpslas (skat. Attēlā).

Izvērst augšstilbus, piemēram, grāmatu un nedaudz gaļas atvaira āmuru.

Tālāk, ielieciet augšstilba smilšpapīrs leju, sāli un lika gaļas pildījumam gaļu tuvu malai, kā parādīts attēlā.

Turcija augšstilba izspiest rullis.

Tālāk pildījumu tītara ciskas lapa likt virsū foliju un ieeļļo majonēzi.

cieši wrap rulli neapstrādāta folija tītara ciskas, kas uz plāts un nodot uzkarsētā cepeškrāsnī.

Lai cept gaļu mēs būsim uz vidējas uguns pusotru stundu. Lai izvairītos no overcooking ēdienus maizes labāk ielej 200-300 ml ūdens.

Pirmais tītara ciskas man vēl samazināt karsta, kad izņemta no krāsns foliju.

Jūs nevarat pat iedomāties, kāds drausmīgs garša stāvēja viesistabā, kad man bija viesi grauzdēta tītara ciskas pildīti ar sēnēm, sīpoliem un burkāniem.

Turcija kāja ar dārzeņiem izrādījās garšīgi, sulīga, konkursu un neticami garšīgs.

Otrais roll cepta tītara ciskas, es konkrēti nav iespējams izņemt no folijas uz pilnīgu dzesēšanas un pēc tam pie dienā ievieto ledusskapī.

Paskaties, aukstā pildījumu tītara man bija iespēja sagriež plānās šķēlītēs, kuras man pasniedz viesiem ar marinētiem tomātiem un maizi.

Es gribu teikt, ka grauzdētas tītaru ciskas ir auksti pildījumu sēnes ir arī ļoti garšīgs. Es būtu priecīgs, ja mana recepte patiks jūsu mājsaimniecībā.