Klasisks Vīnes strūdele ar āboliem - kā gatavot strūdele ar āboliem, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Protams, jūs esat dzirdējuši par Vīnes strūdele. Tas ir tradicionāls Austrijas deserts - kukulis neraudzētu mīklas izplūdes ar ķiršu vai ābolu pildījumu. Variācijas šo recepti ir izplatījusies visā pasaulē, un "mutācijas". Šodien strūdele dara jau un kārtainās mīklas, un pat pikantas, piemēram, gaļas, zivju vai olu pildījumu. Bet šodien, mēs sagatavosim īstu Vīnes strūdele ar āboliem. Detalizēts soli pa solim receptes un veiktajiem fotogrāfijas, palīdzēs jums bez pārāk daudz nepatikšanas, lai risinātu ar netradicionāliem kūkas mums.

Kā bake strūdele ar āboliem

Vai klasiskās strūdele mīkla par "Filo" - ļoti elastīgi versiju neraudzētās mīklas, kas parasti pat nav izveltnē ar slīdošo pin, un izstieptas rokas dvieli. Kā izplūdes mīklu strūdeli, es detalizēti aprakstīta recepte par ķiršu strūdele. Tādēļ šo recepti, dodieties uz pildījumam.

Mūsu ābolu strūdele būs gatavot dārzeņu veidā, ti. E ar augu eļļu. Pildījums ir ļoti vienkāršs - mizoti un sagriež nelielos kubiņos svaigu ābolu.

Tāpat kā strūdele ķiršu roll out un izstiept mīklas slāni uz dvieli, tas ieeļļo eļļu. Ja esat lietojis valriekstu eļļu vai sezama - mūsu deserts būs vēl tīkams.

Lai ābolskābe pildījumu kā pūderi ļoti piemēroti slīpētiem šokolādes kūkas.

Saskaņā piparkūka skaidiņas vienmērīgi sadalītu āboli un apkaisa tos ar brūno cukuru (2-3 ēdamkarotes) un vairākas pinches kanēli.

Softer ķiršu pildījums ļāva mums sabrukt cieši roll, kam izspiests visu gaisa pārpalikumu. Ar stingru un kompaktu gabali neapstrādāta ābolu tas nedarbosies. Tāpēc gaisa izejas, lai strūdele ar cepšanas nav vspuchilis un nepārkāps, jums tas ir nepieciešams dažās vietās sadursta ar koka iesmu vai zobu bakstāmais. Pirms cepšanas roll top taukus ar augu eļļu.

Par cepšanai ābolu strūdele var paiet 30-35 minūtes pie 180-200 grādiem krāsnī. Landmark gatavība - Browning augšējo garoza.

Gatavs ābolu strūdele pārkaisa ar pūdercukuru ar kanēli un pasniedz siltu vai aukstu kafiju vai tēju.

Es gribu nomierināt visus uzreiz, kurš likās cept reāls strūdele ir ļoti grūti. Tas ir tikai pēc pirmā acu uzmetiena, recepte šķiet sarežģīti un Mulsina, patiesībā, klasisks Vīnes strūdele ar āboliem - ļoti vienkārši un viegli, gandrīz win-win pat desertu uz svētku galda.