Strūdele ar vistu un sēnēm

Iepazīstinām ar populāro Austrijas kūkas recepte, ko mēs pavārs ar vistu un sēnēm. Parasti strūdele tradicionāli sagatavots ar saldo pildījumu augļu un ogu, biezpienu ar vaniļas un citām sastāvdaļām. Un mēs pielāgot kūku ruļļa veidā uz savu gaumi un padarīt ēdiens noteikti ir apmierinošs.

Tāpat kā ar mūsu iepriekšējo recepti roll un siera omlete, tas arī ir pelnījis īpašu uzmanību, ja tikai tāpēc, ka tie izskatās sulīgs nekā faktiskās gardumiem.

roll vistas un sēnītes

Pirmais solis ir sagatavot mīklu, ko var iegādāties vai veikt pats. Strūdele mīkla var sastrādātas ļoti parasta, mīlīgs, diezgan elastīga un ir nepieciešams, lai ļautu uzlējumus kādu laiku, lai pārbaudītu "nāca", un bija viegli apstrādāt tālāk.

Lai mums papildu sagatavošanas pildījumu: iesildīties eļļu pannā uz vidējas uguns garš, grīdas gatavs cepta vista, sasmalcinātu mazos gabaliņos un novirzīt kauss viesnīcā.

Pēc tam, ceptas sēnes, un sagriež mazos gabaliņos. Pavārmāksla līdz sēnes ir mīkstināts ievērojami. Mēs novirzīt uz vistas, pievieno sasmalcinātu ķiploku un svaigi garšaugi, piparus un sāli, ir stingri garšas. Visu samaisa.

Nākamais solis būs strādāt ar mīklu un veido kūka: tas būtu izskrējienu mīklu pietiekami plānas, tas ir labākais, lai izskrējienu ilgi, taisnstūri. Apkaisa mīklu ar rīvmaizi, ar malu rezerves neskartas.

Par mīklu uzlikt piepilda un vienmērīgi sadalītu pa virsmu, tādējādi atstājot vienu piekto daļu un trīs citu testa gabalu ar malu tukšu. Apkaisa ar rīvētu sieru pildījumu.

Ietiniet kūku roll virzienā tukša pusē un cieši zaschipyvaem malas. Mēs maiņu karstā krāsnī, cept strūdele ar vistu un sēnēm temperatūrā 180-200 grādiem - 30-40 minūtes.

Saskaņā ar gatavību jādod kūka nedaudz atdzist, tad var sagriezt porcijās. Pie ar pildījumu, kas ruļļa veidā iegūtā garšīgs un atbilstošu.

Nozīmīgs tip receptei:

- Obligāti strūdele mīkla ir jāizrullē plānas, cik vien iespējams, tas ir tas, kas ir svarīgi, lai integritātei Austrijas kūka. Tievāka mīkla, tad garšīgāk izrādās sarakstā.