Sulīgs karbonādes vistas filejas mīklā - kā gatavot garšīgas vistas karbonādes soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Lielisks produkts - vistas krūtiņa: pieejamas, barojoši, veselīga. Bet, tā kā lielākā daļa ir ļoti noderīgus produktus, tā garša ... ja godīgi, tad garša, kā piemēram, tur nav vispār, struktūra šķiedrains gaļas, sausa - tipisks vilnas, kas ir zobu ka valoda! Un tāpēc paaudzes šefpavāri rases izgudrot garšvielas, metodes un apstrādes metodes, kas padara to par vērtīgu produkts ir arī garšīgi. Pouchastvuem un mēs esam šajā sacensībā. Šodien mēs sagatavot garšīgas un sulīgs vistas karbonāde mīklā.

Ņemot vērā: atdzesēti vistas krūtiņa. Iestatīšana: neizmantojot kaut kādu retu un eksotisku sastāvdaļu sagatavot oriģinālu un garšīgs ēdiens. Nu, tad uzdevums ir skaidrs, mēs pārejam pie izpildi!

Vistas fileja nepieciešams marinēt, tā ir aksioma! Apkaisa gaļu uz abām pusēm ar maisījumu papriku, ķiplokiem, koriandru un baziliku vai timiānu un rozmarīnu, vai citu aromātisku augu jūsu izvēles. Otrais solis: krūšu pārkaisa ar citronu sulu, tas radīs virsmas olbaltumvielas salocīt un zīmogs gaļas ārpuses. Trešais solis: Pour augu eļļu, radot aizsargājošu plēvi, kas neļaus gaļu nevajadzīgas (liekā sāls), un tas neatbrīvo labi (gaļas sulu). Un tikai pēc tam, - ceturtais posms! - mēs sāls mūsu vistas, vēlams ar rupjo sāli, un pat pievienot šķipsniņu cukura, lai līdzsvarotu garšu!

tagad noņemt konteineru pusfabrikātu nakti un pēc tam ledusskapī uz vienu dienu, kur būs noslēpumaina process iegūt sākotnējo vistas garšu. Principā, marinētas fileju var nekavējoties iemest panna vai pieturēties pie grila, un tur būs ēdami -, taču mums nav meklē viegli veidus! Galu galā, mums ir nepieciešams, lai sulīgi karbonādes vistas.

Viena krūts saņēmuši trīs daļas: divi lieli un divi mazi fileja, ko mēs savienotu un mēs visi sita.

Blanketed dēlis ar pieguļošu plēvi, gulēja uz tā gabals filejas, pārklāj ar foliju un sākt strādāt ar āmuru.

Atgrūda no vienas puses - mēs apgāzties kopā ar filmu un turpināt ar citu ritmu. Un viss ir tīrs, glīts, ne gaļas lūžņi, kas peld!

Mēs saņēmām smaržīgs, labi uzvarēts off, bet absolūti bezveidīgs kūka. Un šeit mēs palīdzēsim burvju gredzenu - kalpo, protams! Nu, ja virtuve ir kopums, gredzeni (kas ir kvadrāti, un trijstūri, un pat sirdis), bet, ja ne, tad vienkārši ņemt piemērotu diametrs alvas gan no kātiem nogriezts, maigi vērš visu urbji - un mūsu rīcībā ir lielā mājās-gredzens boss!

Mums atkal ir nepieciešams pārtikas plēves, silikona otu, auzu klijas, vai jebkuru citu drupatas un olas, kā lezone. Jūs varat vienkārši pārtraukt olas ar dakšiņu tasi, bet tas ir ērts un tas to īpašā šeikerī.

izplatās gabals filmu uz kuģa, ielieciet to boss gredzenu, kas ir noteikts lielā fileju. Karote tolkushkoy kartupeļiem vai vienkārši saplacināt rokas atvairīti gaļu iekšpusē gredzenu, tāpēc, ka tā ir ieguvusi pareizo apaļas formas un vienotu biezumu.

, nenoņemot gredzenu suku ieeļļo karbonāde vistas olu un apkaisa mīklu. Tad noņemiet gredzenu, un gaļu izmanto apgāzties nepanirovannoy filmu pusi uz augšu.

Tauki lezone, apkaisa ar rīvmaizi, un mums priekšā - kārtīgs, gludu, skaistu vistas karbonāde. Tāpat apstrādā ar otru lielu fileju, un divi mazāka formēšanas procesā, izmantojot jēlas olas iestrēdzis kopā vienā monolīta kotleti.

bija maz lietas: aerogrill iesildīties, mēs parādīsim mūsu lieti filejas eļļota paplātes un cep tos 5-6 minūtes no katras puses.

Un, ja ugunskurs suku virsū atliekas lezone panētas, vistas karbonāde joprojām ir rožaina, sulīgs un gards!

Problēma ir atrisināta: ražīgs vistas krūtiņas iegādājies tik interesantu garšu un maigu tekstūru, kas var garnished jo nav sapņot: failā kaut ko ļoti vienkāršu, piemēram, kartupeļu biezeni un pašmāju papriku.

Un nekas eksotisks: tieši to, kas gāja uz jautājumu, vienmēr ir jebkurā virtuvē, labi, kā arī nelielu iztēli!