Kapustnyak no svaigiem kāpostiem - kā gatavot bulgur kapustnyak ar putraimiem - recepte ar foto

Ja jūsu mājās Pall ierasts ģimeņu zupa, mēģiniet brūvēt krēmveida, flavorful, sātīgus un garšīgus kapusnyak ar gaļu, svaigi kāposti. Tā vietā, lai tradicionālo prosas, es mēdzu bulgur pārslas. Bet, ja jūs vēlaties, lai pagatavotu klasisko ukraiņu kapustnyak, tad tikai izmantot prosu.

Par sastāvdaļas desmit porcijas zupa:

• cūkgaļa ar kaulu (manā plecā) - 500 grami;

• graudu bulgur - 40 grami;

• Kartupeļi - 5 gab;.

• ķiploku - 3- 5 krustnagliņas;

• kāpostu - 1 kg;

• tomātu sula - 150 ml;

• augu eļļa - 30 ml;

• Burkāni - 1 gab;.

• luk- 1 gab.;

• sāls - pēc garšas.

Kā cooking kapusnyak

Vispirms jums ir nepieciešams, lai pagatavotu gaļu. Man ir nazis samazināt cūkgaļas kaulu. Ar kaulu gaļa ir dziļa samazinājums nav vajadzīgs, tas ir labāk atdalīti jau gatavā formā.

Tālāk, mīkstums ir sagriež gabaliņos lielumu apmēram pusi no sērkociņu kastītes. Tad, gaļas gabalu un kaulu, kas pannā, piepilda ar aukstu ūdeni un likt vārīties buljonu par zupu.

Tālāk, astes bulgur ieliet dziļā traukā un iemērc ūdenī pietūkumu.

Tagad tas ir iespējams uzsākt degvielas uzpildes zupas. Lai to izdarītu, mēs tīrīt sīpolu un burkānu, šķēlēs dārzeņus melenkimi gabaliņu un nedaudz apcept saulespuķu eļļu.

Jo gandrīz pabeidzis mērci joprojām ir nepieciešams pievienot tomātu sulu, maisa saturu pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai degvielas uzpildes stacijās.

Pēc sagatavošanas pildījumu izlejiet ūdeni no graudiem un tīrīt zem tekoša ūdens.

Tagad ir pienācis laiks, lai sāls buljonu un pievienojiet putraimus (tas ir vārīti uz ilgu laiku) tajā.

Clear kartupeļus, bet nav nepieciešams, lai samazinātu to par šo recepti kapusnyaka. Put kartupeļus zupa pilnībā.

Lai gan miežu vārīti un kartupeļi mums vajag dakšas kāpostu karbonāde mazos kubiņos, kā fotogrāfijā.

Gatavi kartupeļi iegūstam no buljona ar rievām karoti un nosūtīt sasmalcinātu kāpostu sautējums.

Lai gan vārīti kāposti, kartupeļi nepieciešams dakša vai tolkushkoy misu, lai biezenis valsts. Kartupeļu biezenis tiek nosūtīti atpakaļ uz zupu, kad kāposts būs gatava.

Notīriet un sasmalcina ķiplokus.

Papildinot kapusnyak iepriekš sagatavoto tomātu mērce. Ar šo kāpostu zupa līdz vārīšanās temperatūrai, ielej pannā ķiploku un pārklāj to ar vāku.

gatavs kapusnyak rezerves brūvēt zem vāka vismaz piecpadsmit līdz trīsdesmit minūtēm.

Serve barojošs, veselīgas un garšīgas zupu ar kāpostu labāko garšvielu to ar karoti majonēzi vai krējumu.