Kāda maize ir visvairāk noderīga? - video receptes mājās

No neatminamiem laikiem Krievijā tā bija galvenā maltīte meatless maize rupju kviešu. Saskaņā ar viņa īpašo recepti sagatavota klosteriem. Tagad veikalos milzīga izvēle maizes, katrai gaumei.

Tomēr daudzi cilvēki sāka pamest šo miltu izstrādājumus, jo viņi uzskata, ka tas veicina svara pieaugumu.

Vai tas ir taisnība, un tas, ko mēs zaudējam atsakoties maizi?

Iespējams, tas ir grūti atrast vairāk universāls produkts. Jo maize daudz veselīgs vielas, kas ir nepieciešami, lai organisms. Ir gadījumi, kad cilvēki ēd tikai vienu maizi un ūdeni, dzīvoja daudzus gadus, un līdz ar to atšķīrās labu veselību. Un tas nav sakritība, jo maize ietverts veselu vitamīnu, A, K un E, nātrija, hlora, cinks, selēna, vara, kobalta, magnijs, silīcijs, kālijs, mangāns, jods. Pilnīga atteikšanās no maizes var novest pie depresijas, irascibility, nogurums un neapmierinātība ar sevi, jo graudaugu - viens no galvenajiem avotiem B vitamīnu, kas regulē funkciju mūsu nervu sistēmu un aizsargā pret stresu.

Galvenais noteikums izmantošanas maizes - vienmēr atcerieties vismazāk! Dietologi uzskata, ka 150 grami no pelēkā vai rudzu maizes netiks sabojāt formu. Tomēr ne visi maize ir noderīga. Ļaujiet mums mēģināt saprast, kā jūs varat, un vajadzētu ēst katru dienu, bez bailēm, lai iegūtu papildus svaru.

Baltā Kviešu maize (kukulis, bagete, kukulis, smalkmaizīte)

Saskaņā ar dietologiem, balta maize no miltiem nes vairāk kaloriju un cieti, nekā laba. Pēc tam, izmantojot balto klaips vai cukura smalkmaizīte asinīs pieaug strauji, ražot insulīnu, izraisot cukura strauji samazinās, un ir akūta sajūtu bada. Patēriņš baltmaizes, mēdz izraisīt pārēšanās. Ja mīlestība kviešu maizīte tik liels izvēlēties kviešu maizi ar papildus griķu, prosa, auzu, Saulespuķu sēklas, un linu, un arī ar dažādas piedevas - sīpolu, paprika, ķirbis, burkānu. Šajā maize, papildus cieti un kaloriju, ir noderīgs šķiedras.

Gray un melnā maize

Pelēkā un melnā maize, kura sastāv no rudzu miltiem, šķeļ vairākas reizes lēnāks nekā baltmaize. No rudzu maizes lietošana ir nenoliedzams. Kas tas satur neaizstājamās aminoskābes, cilvēka ķermenis, šķiedras, makroelementiem, minerālvielas, mikroelementi. Olbaltumvielas rudzu maize ir daudz bagātāka lizīna (aminoskābes noderīga organisma). Atšķirībā baltmaize, rudzu palīdz koriģēt daudzumu ēst: izmantošanā šādu maizi kopā ar citiem produktiem, jūs sāksiet ātri sajust sāta sajūtu, kā rezultātā ēst mazāk.

Rudzu maize veicina ātru izdalīšanos kancerogēnu, un citu kaitīgu vielmaiņas produktus. Tas ir daudz mazāk kaloriju nekā balts. Tagad ir daudz receptes maizes, pamatojoties uz rudzu miltiem: ķimenes, rozīnes, rieksti, klijas. Klijas, starp citu, satur papildu vitamīnus, šķiedrvielas un minerālvielas. Ja ražošana rudzu maizes izmantojot miltus no pākšaugiem (kukurūza, zirņi), kaloriju saturs maizes tiks samazināts, bet palielinās saturu noderīgu vielu.

Pilngraudu maize

Tie, kas skatās savu svaru, ir svarīgi ēst pilngraudu maizes. Zinātnieki ir pierādījuši, ka cilvēki, kas ēd vairāk veseli graudi un fiber bagāti pārtikas produkti, mazāks risks saslimt ar aptaukošanos, vēža, diabēta un sirds slimībām. Pilngraudu maize, kas satur tās sastāvā visas priekšrocības veselu graudu, stiprina organismu, pagarina jaunību un paaugstina tonusu. Maize, kas no šīs miltiem var pamatoti saukt par medicīnas produktu. Pilngraudu maize uzlabo zarnu peristaltiku, kā bagātu kokšķiedras. Un tas efektīvi novērš kaitīgās vielas no organisma - sāļi smago metālu un toksisko sadalīšanās produktu. Norma "terapeitiska maize" dienā - 3-4 gabalus (apmēram 150 grami).

"dzīvs" maize

Maize atzīmēta "live" plauktos veikalos ir salīdzinoši nesen, un jau ir kļuvis populārs. Kas ir tās "izcelt"? Tas ir vienkārši: tas maize satur būtībā dzīves svezheprorosshee graudus. Raksturīgi, izejvielas tās sagatavošanai ir augu sēklas guļ. Sadaļā "guļ", pupiņas ar zemu vitamīnu un minerālvielu, un svezheprorosshih - tās ir vairākas reizes vairāk. "Alive" maize netiek glabāta uz ilgu laiku, tāpēc tas jāēd ātri, dienas laikā . dzīvojamā stādi graudi - vecākā dziedniecisku aģents. Daudzi, kas ir garšoja un patika par "dzīves" maizi, uzskata, ka sviestmaize ar to - sadzīšana pārtiku, kas atgriež veselību.

Organic maize

Organic maize ir populārākais starp tiem, kas dzīvot veselīgu dzīvesveidu, un tas ir pretēji visiem pārtikas piedevu veidu. Kā daļu no šī nav nekādu maize konservantiem, sairst aģenti un dažādas pārtikas piedevas. Izmanto tās ražošanas vai rudzu miltiem vai kviešu, pilngraudu, mizoti, tapetes vai pilngraudu. Raugs netiek nekad netiek izmantoti - tie tiek aizstāti ar dabīgām dabas fermentu. Bieži BIO maize pievieno dabisko medu, saulespuķu sēklas, ķimenes, riekstus, rozīnes, magoņu sēklas, plūmes, žāvētas tomāti, ķirbji, dilles un citas garšvielas noderīgas.

neraudzēta maize (liesa)

Neraudzēta rudzu maize ir veidotas, pamatojoties uz apiņu raugu un gatavot bez rauga. Kā daļu no maizes - tikai apreibinošo sourdough, rudzu miltiem, sāls un ūdens. Minimālās kalorijas - maksimāls labums! Šāda maize ir augsta uztura un bioloģisko vērtību. Neraudzēta maize ir arī pretiekaisuma iedarbība. Noderīga slimības, kuņģa un dysbiosis.

Kas ir labāk ēst maizi?

Maizi iet labi ar pienu, piena produktus, zupas un dārzeņi. Bet ar gaļas produktiem, vislabāk ne ēst, jo maizes + gaļas saspēles kuņģī palēnina gremošanu cietes process, no kura pastāv smaguma sajūta un grēmas iespējams.

Tagad jūs zināt visu par maizi un steidzamo nepieciešamību ēst kaut ko. Kā par siltu maizi ar garšaugiem un olīveļļu? Mēs piedāvājam pārsteidzoši vienkāršu un ātru videoretsept no Lara Katsov!