Baltkrievu virtuve: pankūkas izgatavotas no kartupeļiem - video receptes mājās

Klasiskā Baltkrievija nepievienojot miltu pankūkas

Baltkrievijas kartupeļu pankūkas

Katrs sagatavo kartupeļu pankūkas savā veidā, taču klasiskās recepte vienmēr ir konkurence.

Ina Antokhina

lasīt vairāk

Ir nepieciešams, lai:

1 kg kartupeļu, 3 olas, 1 ēdamk. l. skābs krējums, sāls un pipari pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Kartupeļus nomizo un ievieto to pannā ar ūdeni, tā, ka tas nav aptumšot.
2. Tad tas būs nepieciešams, lai berzēt ļoti smalka rīve.
3. Lai atvieglotu šādu darbietilpīgu procesu, ir iespējams izmantot blenderī vai pārtikas procesors ar īpašu uzgali. Obligāti Šķidrumu dekantē, kas tika izdalīts no kartupeļu.
4. Put caurdurī marli un noliekt uz kartupeļu maisījumu.
5. Pieņemsim, kas plūst uz 10 minūtēm.
6. Ja redzat, ka kartupeļu bija pārāk slapjš, nedaudz poprizhimayte rokas.
7. Bet jābūt uzmanīgiem, lai pārspīlēt to.
8. Put ottsezhenny kartupeļu maisījumu traukā un pievienot to sāli, olas un piparus pēc garšas.
9. Rūpīgi sajauc visas sastāvdaļas.
10. Pēc tam, uzkarsē pannu un apvalks to ar eļļu.
11. Ar karoti tā pankūkas un cep tos uz abām pusēm līdz zeltaini brūna garoza uz mazas uguns.
12. Serve Baltkrievija būt pankūkas uz galda ar krējumu.

Pārtikas kartupeļu saskaņā ar receptēm boss. Skatīt video! ..

Klasiskā Baltkrievijas kartupeļu pankūkas bez olām

Shutterstock

Lieliska iespēja cilvēkiem ar alerģijām

Tas būtu:

500 g kartupeļu 1 tbsp. miltu un cietes, augu eļļas, nedaudz sāls un cepšanas soda.

Kā sagatavot:

1. Pirmkārt, nomazgājiet un tīrīt kartupeļus, un pēc tam sasmalcina to rīve.
2. Pievienot miltus un nelielu daudzumu kartupeļu cietes ražotājs spiestu masas. Visi ir ļoti rūpīgi.
3. Pour iegūtais maisījums tika uzsildīts uz pannas ar augu eļļu.
4. Fry būt pankūkas no abām pusēm, līdz vārīti. Pasniedz tos var ar majonēzi, kečupu vai krējumu.
5. Ja vēlaties, jūs varat veikt īpašu tomātu mērci: samaisa šķēles svaigiem tomātiem un ceptiem sīpolu gredzeniem un nedaudz sāls.
6. vāra rezultātā maisījumu aptuveni divas minūtes, tad pievieno miltus un gatavot mērci, lai iegūtu pietiekami bieza konsistence.

Kartupeļu pankūkas ar sēnēm

Shutterstock

Ir nepieciešams, lai:

80 g kartupeļu, 400 g sēnes, sīpolu, 2 ēdamk. l. milti, augu eļļa, vistas olu, sāls un melnais pipars.

Kā sagatavot:

1. sēnes un sīpolus smalki sakapāt un cep augu eļļā. Tas ir ieteicams vispirms likt sīpolus uz pannas, tad pievieno sēnes. Viņiem ir nepieciešams sagatavot apmēram 15 minūtes, kamēr viss ūdens ir iztvaikojis.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež tos mazos gabaliņos. Berzēt to uz režģa, un iegūto masu ievadiet vienu olu, sāli un piparus.
3. Pievieno kartupeļu miltus un dzesēšanu, sēnes un sīpolus.
4. Labs mix visi un cep pankūkas uz karstā augu eļļas.