Recipe par spageti ar tomātu un sieru

• Main
• Pārtikas
• Receptes itāļu virtuvi spageti ar sieru un tomātu

Itālijas virtuve nav iecerēts bez spageti. Makaroni ar dažādām mērcēm pazīstams visā pasaulē par atbilstošu, garšīgi un ļoti viegli pagatavot ēdienu, kas neprasa īpašas iemaņas un produktus, bet ir ļoti atpazīstama itāļu garšu.

Spageti ar itāļu, ko raksturo ļoti ātri vārīšanas. Pirmkārt, gatavot makaronus principā ir diezgan ātri un viegli. Otrkārt, viens no pamatprincipiem itāļu virtuves ir saglabāt dabisko garšu produktus ar minimālu termiskās apstrādes.

Ar vārdu spageti veikti, lai netieši noteikta veida makaronu :. kārta, kas izgatavoti no cieto kviešu diametru 2 mm un garums 15 cm visu citu veidu makaronu nav spageti, un atsaukties uz tiem, kā jau neiespējami. Ideāli, ja cooking spageti nevar sagrūt, tiem ir jābūt garš, un tur ir rindas uz dakšiņu. Par laimi, krievu veikalos pārdod daudzu veidu spageti itāļu un krievu ražošanu.

Recipe spageti ar sieru un tomātu

Vienkāršs klasisks recepte ir cooking spageti makaronus ar tomātiem un sieru.

Ir nepieciešams (4):

1 paka (300 gr.) Spageti, 4-5 lieli tomāti (ideāls nogatavojušies, "sulīgus" tomāti), puse no lielās sīpolu, 200-250 c. siers, baziliks, oregano, sāls un pipari pēc garšas.

Kā sagatavot:

1. Spageti iepriekš vārītas verdošā sālsūdenī. Parasti nepieciešams norādīts uz iepakojuma gatavošanas laiku, bet tas ir reti vairāk nekā 5 minūtes. Neaizmirstiet, ka klasiskās itāļu pastas nekādā gadījumā nevar tenderize, tiem vajadzētu būt hardish.
2. Lai gan makaroni vārīti, tomāti jātīra no ādas un smalki karbonāde tos.
3. Luke arī vajadzētu samazināt diezgan mazs: tāpēc viņš nobaudīt tomātu pastu un nebūs manāms.
4. grauzdētu sīpoliem un tomātiem jābūt uz karstas pannas ar vidējo daudzumu augu eļļas.
5. Pēc tam, kad tomāti pārvēršas viendabīga vircas būtu nolocīt siltumu zemu, pievieno sāli, pievieno piparus un garšvielas, sasmalcinātu svaigu vai žāvētu baziliks, oregano, un pārklāt ar vāku un atstāj vēl uz 10-15 minūtēm.
6. Kamēr mērce tiek vārīti, varat sarīvē sieru uz vidēja rīve. Ideālā gadījumā papildus parasto cieto sieru gatavās spageti jums ir nepieciešams, lai pievienotu Parmesan, bet tā trūkums nekļūst kritisks.
7. Kad tomātu mērce ir vārīti, tas jāsajauc ar vārītiem spageti iepriekš, un ļauj nostāvēties 1-2 minūtes.
8. Gatavā ēdiena tiek paplašināta uz plakanas plāksnes un apkaisa ar rīvētu sieru.
9. Rotā tas var būt pāris bazilika lapām (pēc garšas perfektu violeta baziliku) un tomātu šķirnes "ķiršu".

Citi receptes spageti ar sieru un tomātu pastas ietilpst sēnes, vistas, liellopa vai cūkas, kas tiks cepta tajā pašā pannā, pirms sākt, lai sagatavotu to tomātus. Papildus šīm sastāvdaļām var pievienot sasmalcinātu ķiploku un dažādiem zaļumiem (timiāns, rozmarīns, uc).

Pasniedz spageti ar sieru un tomātiem jābūt atdzesēts baltvīns. No bezalkoholiskajiem dzērieniem ir ideāli mājās limonāde un ogu augļu dzērieni un ledus tēja.