4 jaunas makaronu ēdieni - video receptes mājās

Populārs kulinārijas blogeri Mīlestība un Maxim Kushtuevy daudzus gadus dzīvo Šveicē, un katru dienu, atklāj brīnišķīgo pasauli vietējo virtuvi. Šodien viņi dalīties ar mums brīnišķīgi autentiskas receptes makaronu savākti dažādās valsts daļās. Viss ir vienkārši, ātri un ļoti pieņemamām cenām. Aicinām jūs aizraujošā ceļojumā!

Mīklu svaigu pašmāju makaronu

Klasisks mīkla par makaronu mīklas

svaigi makaroni bez olām un zaļo mīklu.

lasīt vairāk

Macaroni gratin,

Šķiet, ka parasts var būt makaroni kastrolis? Viegli pagatavot, šis ēdiens ir īpaši patiesi ziemas aukstumu. Plain, bet tas vienmēr ir abpusēji izdevīga kombinācija makaroni, siera un krējuma neatstās izsalcis, ne bērniem, ne pieaugušajiem.

RECIPE pasta kastrolis

Kas ir vajadzīgs: (4 personām)

• 500g makaronu (konusi vai čaulas)
• 200 g cietais siers,
• 100 ml 25% tauku krēmu
• 3 Art. l. rīvmaize
• Ground Muskatrieksts
• G

Kā pagatavot makaronus kastrolis:

1. Makaroni vāra sālsūdenī, līdz gatavs norādījumiem uz iepakojuma. Siers režģa.

2. Pievienojiet Makaroni ar sieru, apkaisa ar muskatriekstu un ievieto cepamajā traukā.

3. Pārlej ar krējumu un apkaisa ar rīvmaizi. Vieta uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūna (20 minūtes).

Vai vēlaties doties ceļojumā pa gleznainajiem Šveices kantoniem, iepazīties ar tās vēsturi, kultūru un gastronomiskajām tradīcijām? Izdevniecība "Mann, Ivanov un Ferbers" ārā luksusa grāmata "Šveices virtuvi, ne tikai receptes", kurā jūs atradīsiet sev neaizmirstamu valstī!

Makaroni un siers svaigs skaidiņas

Kas vienkārši neēd makaronus: krējuma un tomātu mērci, sēnes, bekons, jūras veltes un tā tālāk. arī Šveices ir veicinājusi pārpilnība makaronu variāciju un nāca klajā ar ļoti vienkāršs, bet tajā pašā laikā ļoti neparasts recepte ar ceptiem rīvmaizi. Pārsteidzoši, tas ir vispirms saprast karoti, tāpēc šāda vienkārša ideja var mainīt garšu pazīstami ēdieni!

RECIPE makaroni un siers un crispy skaidiņas

Kas ir vajadzīgs: (par 4)

• 400g makaronu (caurulēm vai ragiem, spalvām)
• 150 g rīvēta siera
• 8. pants. l. rīvmaize
• 100 g sviests

​​Kā padarīt makaroni un sieru un kraukšķīgu skaidiņas:

1. Brown rīvmaizi sviestā līdz zeltaini brūnas. Uzmanieties, lai overcook mikroshēmas, pretējā gadījumā tas būs garša rūgta.

2. Vāra makaronus sālsūdenī, gulēja uz porcijās ēdieniem.

3. Apkaisa ar rīvētu sieru un ceptiem rīvmaizi. Pasniedz nekavējoties galda.

Makaroni ir Alpu

dzimtene Šī ēdiens - augstu kalnu ciematā. Šo vietu iedzīvotājiem netrūkst ar krējumu un sieru. Tāpat populāri šeit un makaroni, jo to uzturvērtību un ilgu glabāšanas laiku, ka lauku dzīve ir ļoti svarīgi. Tas ir tāpēc, ka no šiem vienkāršiem produktiem, un makaroni recepte dzimis Alpine.

RECIPE pasta Alpine

Kas ir nepieciešams: (5 porcijas)

• 500g makaronu (liels caurule)
• 250 g rīvēta siera
• 200 g vārītu šķiņķa
• 700 ml krējuma, 30% tauku
• polpuchka pētersīļu
• 2 zaļie sīpoli pildspalva
• sāls, malts melnais pipars

Kā sagatavot makaronu Alpine:

1. Ievietojiet makaronus vāra sālsūdenī norādīts uz iepakojuma laikā.

2. Vārīti makaroni noņemiet no karstuma, drenāžas ūdens no tiem, un atstājot tajā pašā katlā, iešūt viņiem krēmu.

3. Pievieno sagrieztu šķiņķi mazos gabaliņos. Iemaisa rīvētu sieru, samaisa un nodot uz mazas uguns. Cook, uz kuriem apmēram 10 minūtes, tad krēms būtu labs iesildīties un izkausēt sieru.

4. Noņemt no karstuma, sezonu ar sasmalcinātiem pētersīļiem un sīpoliem un piparus pēc garšas. Sakārtot uz plates un pasniedz karstu.

Askonskie spaghetti

Šie spageti pelnījis gods saukt pēc nosaukuma pilsētas Ascona, kur tie kādreiz vārīti un kas vēlāk kļuva obligāta pozīciju izvēlnē gandrīz visiem restorāniem un kafejnīcām. Viņu reputācija viņi ir nopelnījuši, pateicoties lielisko garšu, vizuālo pievilcību un sāta - citā viņu īpašo statusu nevar izskaidrot.

RECIPE ASKONSKIH Spageti

Kas ir vajadzīgs: (2 porcijas)

• 400 g spageti
• 400 g vistas
• 80 g šķiņķa
• 75 g cieto sieru
• 100 g sēnes
• 1 tomāts
• 100 ml ūdens
• 1 sīpols
• 2 ķiploku daiviņas
• 1 h. L. žāvēti raudene
• 1 pētersīļu stars
• 2 ēdamk. l. olīveļļa
• 0, 5 h. L. sāļi
• maltu melno piparu

As askonskie gatavot spaghetti:

1. Vistas filejas sagriež nelielos kubiņos un cep olīveļļā 4 minūtes. Transfērs uz atsevišķu bļodā.

2. sēnes sagriež šķēlēs ar kājām, sīpolu smalki karbonāde, sasmalcina ķiploku. Tas viss apcep kopā vienā panna vidējā siltuma 2 minūtes.

3. Cut tomātu un pievieno uz pannas, pārlej ar ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

4. Sezona ar sāli, pievienojiet oregano un pipari pēc garšas. Samazināt siltuma pret zemām un gatavot, sedz 10 minūtes.

5. Cut šķiņķa plānās sloksnēs apmēram 1 cm plata un 2 cm garos. Pievienot pannas kopā ar iepriekš ceptas vistas un smalki sakapātus pētersīļus. Iesildīšanās 2-3 minūtes, noņem no uguns un atstāj zem vāka.

6. sālsūdenī ar nelielu olīveļļas pagatavot spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un izmetiet tos caurdurī.

7. Aizpildiet vārīti spageti mērci un pasniedz pārkaisa ar rīvētu Parmesan sieru.