Pasta Carbonara

Populārs visā pasaulē makaronu Carbonara - garšīgi itāļu ēdiens ar šķēles ceptu bekonu, olām sajaukts ar siera mērci, vienkārši pārsteidzošs, pārsteidzošu vienkāršību un piekariņi garšu. Ja jums ir mājas spageti, bekons, olas un siers, pēc tam uzreiz doties uz sagatavojot šo neparastu ēdienu no vienkāršām sastāvdaļām.

Dažādās valstīs Carbonara makaroni vārīti dažādos veidos. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs pievieno baltvīna, Anglijā, ielieciet zirņi un mērci sajauc ar krējumu Krievijā. netiek sniegta Tradicionāli, neviens no iepriekš minētajiem piemēriem. Jo oriģinālam, viss ir vienkārši, skaidri un bez frills.

Itālijas pasta Carbonara bekons klasisks recepte

No sālsūdenī pods, pievieno 1 ēdamk. tējkaroti olīveļļas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un vārās spageti saskaņā ar norādījumiem, apmēram 7-8 minūtes. Reizes makaronus caurdurī un atstāj nedaudz ūdens, lai mērci.

Cut bacon mazos gabali dziļā traukā gulēja smalki rīvētu Parmesan sieru, olu āmuru 2, ielej apmēram 100 ml ūdens saskaņā makaronu, sāli un pipariem. Jaukšanai olas, sajauc ar sieru, līdz gludas.

Liela panna siltuma atlikušo eļļu un vāra bekons virs vidējā siltuma, līdz gaiši brūnai.

Pilnīgi ne perezharivaya bekons, ievietot pannā vārīta makaronus bez šķidruma.

Lēni maisot pastāvīgi saturu panna, vārīti pārlej mērce Carbonara, no olu siera maisījumu un vāra mērenā karstumā 1-2 minūtes.

Serve ielīmēt Carbonara bekons ar svaigiem garšaugiem, ko var pievienot tieši mērci vai gatavu maltīti. Un neaizmirstiet apkaisa ar rīvētu sieru.

Kā jūs varat redzēt, Spageti Carbonara klasiskajā versijā ir ļoti viegli, lai sagatavotos. Feature ēdieni ar vienkāršību, un, protams, garšu. Ja vēlaties, jūs varat justies brīvi eksperimentēt, pievieno citas sastāvdaļas, un pat gatavot makaronus citā mērcē ar citām sastāvdaļām, un pavisam cita garša.