Spageti ar boloņas mērci - kā pagatavot spageti Bolognese, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Spageti ar boloņas mērci - tas ir diezgan slavens itāļu ēdiens nāk no Boloņas. Pavārs ir ļoti viegli un vienkārši. Tā sastāv no sausā baltvīna, bet jums nebūs jābaidās, lai kalpotu to bērniem. Kopš brīdī dzēšanas visus alkohola iztvaiko un paliek patīkama pēcgarša ar mērci. Mans sīki soli pa solim recepti un veikti foto, lai palīdzētu jums viegli un ātri pagatavot slaveno itāļu ēdienu. Buon appetito!

sastāvdaļas:

Par mērci Bolognese:

• 600 g maltas gaļas (liellopu);
• 2, 5, Art. olīveļļa;
• 2 gabali sīpolu;
• 1/2 gabali dzeltenā pipariem;
• 1/2 gabali sarkano piparu;
• 1/2 gabali chili peppers;
• 1 tomāts;
• 100 ml sausa baltvīna;
• pair pinches sāls;
• šķipsnu svaigi maltu melno piparu;
• 1 bunch pētersīļu;

Attiecībā uz spageti:

• 1, 5 litri ūdens;

.

• 1 tējkarote sāls;
• 1 tbsp. olīveļļa;
• 600 grami spaghetti;
• 1 daiviņa ķiploku.

Kā sagatavot spageti ar Boloņas mērci

Kā veikt Bolognese mērci

Sagriež kubiņos un sīpolus passiruem to olīveļļu. Kad sīpoli ir sasniedzis stāvokli pārredzamības pievienot sagriezta sarkanā, dzeltenā un čili pipari. Samaisa un passiruem. Tad pievieno smalki sagrieztu tomātu. Pēc 8/10 dzēšanas minūtēm pārlej vīnu.

, ar ko pildīšanai, visi garšvielu maisījums un lai mērcei gatavību. Tas prasīs apmēram 12-15 minūtes. Vienu minūti pirms mērci gatavs, pievieno sakapātus pētersīļus polportsii. Kamēr mērce nāk, ir pienācis laiks to darīt spageti.

As cooking spaghetti

Ielej ūdeni pannā, pievieno sāli, pievienojot olīveļļu un ķiploka daiviņa, pārgriež uz pusēm. Uzvāra. Spageti vērpjot viņa rokās un nodot katliņā. Tā kā viņi vāra uz leju, lai apakšā. Cook no nepieciešamā saskaņā ar lietošanas norādījumiem. Bija man 7 minūtes.

​​Gatavi spageti izmest caurduris, nodot tos uz šķīvja, kam seko boloņas mērci un pētersīļiem. Pasniedz nekavējoties nepieciešams, līdz ēdiens joprojām ir karsta. Buon appetito!