Recepte salāti ar jūras veltēm un kaviāru

Seafood - ir īsta noliktava olbaltumvielu un jodu, kā arī vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes. Trauki ar jūras veltēm vienmēr ir jāmeklē, un ir unikāla garša. Tam ir tādas pašas priekšrocības un svētku salāti ar ikriem, garnelēm un konservētu kalmāru.

Sastāvdaļas:

300 g saldētas garneles

240 g konservu kalmāru

5 olas

140 g kaviāru

majonēze

1 paipalu olas

olīvas bez kauliņiem

svaigi pētersīļi

svaigas dilles

sāls pēc garšas

Kā sagatavot salāti ar kaviāru un jūras veltēm:

1. Lai sagatavotu salāti ar jūras veltēm un ikriem, galvenokārt sagatavot garnelēm. Veikt panna ieliet aukstu ūdeni.
2. Sāls, pēc izvēles pievienot lauru lapu un melnos piparus. Vieta panna pie uguns ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Tolaik viršanai, apakšējās ar jaudu saldētas garneles. Jūs redzēsiet, ka garneles gandrīz uzreiz sāk mainīt krāsu no pelēkas līdz rozā.
4. Vāra shrimp 3-4 minūtes. Kad garneles ir gatavas, noņemiet katlu no uguns un drenāžas ūdeni no tā.
5. Iztīriet jūras veltes no čaulas, neaizmirstiet noņemt zarnu vēnu katru garneles uz muguras. Put sastāvdaļas atsevišķā traukā.
6. Paņem jar konservētu kalmāriem, un izlejiet visu šķidrumu no tā. Put kalmārus uz griešanas kuģa un sagriež tos strēmelēs.
7. Var izmantot arī salātiem un svaigu kalmāru. Veikt to filejas un vāra verdošā sālsūdenī, pēc tam sagriež tādā pašā veidā.
8. Kuka vistu olas un paipalu olas, līdz vārīti. Olu olbaltumvielas atsevišķi no dzeltenumiem un berzēt tos uz smalka rīve atsevišķi.
9. Paipalu olu salāti, atstāj dekorēšanai, tas simbolizē jūras pērle. Tagad, kad visas sastāvdaļas ir gatava, jūs varat doties uz veidošanos slāņu svētku salātiem.
10. Paņem skaistu bļodu. Ielieciet to šķēlēs kalmāri, vēl bagātīgāk apkaisa tos ar rīvētu olu dzeltenumu, maigi izlīdzināt virsmu un pietiekamu daudzumu tauku majonēzi.
11. Pēc tam nolikt pusi garneles, olu baltā un pēc tam tauki ar majonēzi. Uz augšu slotiņu salātiem gulēja kaviāru.
12. Uz pusēs salātu dekorē ar garnelēm un olīvas. Olīvas gulēja par garnelēm.
13. Tajā pašā centrā salāti, novietojiet paipalu olu ap viņu likt lapiņas svaigu pētersīļu. Pēc pieprasījuma salātus dekorē ar dillēm.
14. Svētku salāti ar kaviāru un jūras veltēm gatavs! Serve tā iepriekš sagriež porcijās gabaliņos.