Lazanja recepte ar makaroniem

Recepte lazanja ar makaroniem

vajadzētu būt:

400 g - makaronu (nūdeles vai tagliatelle);

1 gab. - sīpolus;

500 g - zemes beef;

3 daiviņas - ķiploku;

1 gab. - burkāni;

4-6 gab. - tomāti;

1 gab. - saldie pipari;

2-3 zariņi - pētersīļi, dilles;

zariņi bazilika - nobaudīt;

1 ēdamk. Spoon - cukurs;

sāls, malti melnie pipari - pēc garšas;

olīveļļa;

2 glāzes - piena;

5-6 Art. karotes - kviešu milti;

2 ēdamk. karote - sviests;

garšvielu "Itālijas garšaugi" - pēc garšas;

150 g - cietais siers.

Kā sagatavot:

sagatavot sastāvdaļas:

1. Clean spuldzes, noskalo un smalki sakapāt.
2. ķiploku sasmalciniet caur presi.
3. Burkānu mizas, mazgā un berzēt caur rīve.
4. Sakarā ar papriku, izņemiet pamata, sēklas, kārtīgi nomazgājiet un sagriež strēmelēs.
5. Tomatoes sasmalcina mazos kubiņos.
6. Zaļā karbonāde uz griešanas kuģa.
7. Ņem siera šķirnes un berzēt to caur rīve.
8. Lej panna divu līdz trīs litriem ūdens.
9. Lieciet katlā uz uguns. Lai ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, sāli. Verdošā ūdenī gulēja makaronus.
10. Tūlīt maisīt makaronus, tāpēc viņiem nav laika, lai stick kopā. Vāra tos desmit minūtes, pa laikam apmaisot.
11. Kad makaroni ir vārīti, kārtīgi tos caurdurī, lai atbrīvotos no šķidrā un noskalo ar aukstu ūdeni.

sagatavot bechamel:

1. Šai kausējuma uzkarsētā pannā sviestu un pievieno miltus plānas plūsma konstanti maisot mērci un neļaujot kunkuļi, lai veidotu.
2. Tad pārlej pienu, nepārtraukti maisot.
3. Pievieno sāli. Mērce vārīšanās līdz bieza.
4. Atsevišķā pannā ielej olīveļļu, uzkarsē to, likt sīpolu un ķiploku. Fry, nepārtraukti maisot, sīpoliem netiek sadedzināta.
5. Kārtot divas vai trīs minūtes pannā sarīvētu burkānu un sīpolu, un pēc trim minūtēm - paprikas.
6. Samaisa dārzeņus un atstāj uz brūnu.
7. Kad dārzeņi ir brūni, novirzīt tos samaļ un sasmalcinātas zaļumi.
8. Pievienot nepieciešamās garšvielas un garšvielas, sāls trauku un maisīt.
9. Cep maltās dārzeņus desmit minūtes.
10. Put liellopu sasmalcinātu tomātu un viena ēdamkarote cukura.
11. Atstāj iepildīšanas līdz brūns desmit minūtes. Neaizmirstiet maisīt, lai varētu samalt un dārzeņi netiek sadedzināti.
12. Pildījums nevajadzētu iegūt ļoti bieza.

Ņemot formu cepšanai. Ieziest to no iekšpuses ar augu eļļu.

Tagad tas ir nepieciešams, lai savāktu lazanja:

1. Par šo pārlej pusi pagatavotas mērces formā, vieta slāni makaronu.
2. augšējā daļā ieliet makaronu pildījumu.
3. Top slānis no makaronu novietojuma, pēc tam - kārtu pildījumu.
4. Gala slānim jābūt makaroni. Iegūtais kompozīcija pārlej bešamela mērce.
5. ar rīvētu sieru un lazanja tīru trauku uzkarsētā 180 ° C cepeškrāsnī.
6. Cep pusstundu.
7. Serve šo ēdienu karstu.

itāļu virtuves. Noskatieties video! ..