Recepte cep cepeškrāsnī ziedkāpostiem - video receptes mājās

Cauliflower cep siers

Pirms šāda gardu siera garozas

neviens nevar pretoties!

lasīt vairāk

Puķkāposti, cep krāsnī ar gaļu

Sastāvdaļas:

1 galva ziedkāposti (apmēram 700 g)

450 grami gaļas (liellopu un cūkgaļas)

1 sīpols

100 g cietais siers

150 g krējuma

maltu melno piparu un sāls pēc garšas

Kā pagatavot ceptu ziedkāposti krāsnī:

1. Wash ziedkāposti zem tekoša ūdens un vāra pilnīgi sālsūdenī tikai 1-2 minūtes (ne vairāk). Tad reizes caurduris un pārlej aukstu ūdeni.
2. sagatavot malto gaļu. Lai to izdarītu, nomazgājiet gaļu, pat sausa un sagriež mazos gabaliņos, kas malto gaļu. Pievienojiet rezultātā malto smalki sagrieztu sīpolu, sāli, melnos piparus un kārtīgi visu sajauc.
3. Šādi sagatavotu maltās gaļas starpība starp ziedkopas ziedkāposti un aizbāžņiem sagatavoti uz ieziestas plāts. Mētelis augšpusē kāposti ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu sieru uz smalka rīve.
4. Cep ziedkāposti krāsnī pie 200-220oS 30-40 minūtes. Lai tabula kalpotu, sagriež porcijās.

Cep ziedkāposti

Ziedkāposti var gatavot gardu barojošu kastrolis.

Ingredients:

200 g ziedkāpostu

4 olas

3 ēdamk. ēdamkarotes miltu

rīvmaizē

200ml piens

100 g sviesta

sāls pēc garšas

Kā gatavot kastrolis ziedkāpostu:

1. Cauliflower skalošanas un apstrādāt to florets. Tad zemāks sālīta aukstā ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Pēc tam reizes kāpostu caurdurī un pārlej aukstu ūdeni.
2. Pēc tam sagatavos bieza balto mērci. Šim nolūkam apcep miltus 2 ēdamkarotes sviesta, un tad pamazām, pastāvīgi maisot, ielej siltu pienu. Pārliecinieties, ka nav gabali. Ledusskapī mērci līdz 60 ° C, un ievadiet olu dzeltenumus, ielieciet sāls, vārīti ziedkāposti florets un sajauc visu labi. Beat olu baltumus atsevišķi biezu putu, stājas sagatavotajā maisījumā un uzmanīgi samaisa.
3. supersakausējumu forma eļļošanai sviestu un apkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet to puķkāpostu ar balto mērci, ievietojiet sviestu virsū gabalos un ievieto pusstundu uzkarsētā cepeškrāsnī cept temperatūrā līdz 180-200oS. Pirms pasniegšanas pārlej ar gatavo kastrolis ar kausētu sviestu.

Puķkāposti cep cepeškrāsnī ar makaroniem

Ingredients:

300 g makaronu

1 galva ziedkāposti

2 tomāti

150 g Čedaras sieru

200 g krējuma

2 ēdamk. sinepes karote

maltu melno piparu un sāls pēc garšas

Kā sagatavot ziedkāpostu, cep krāsnī ar makaroniem:

1. Vāra makaronu 2 minūtes, tad pievieno mazgā un izjauktā par cauliflower florets un vāra vēl 8-10 minūtes. Tad reizes caurduris un ielej buljonu atsevišķā traukā.
2. Pēc tam, 100 ml buljona līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno skābu krējumu, sinepju graudu un rīvētu Čedaras sieru. Labi samaisa visas sastāvdaļas un siltuma nekā ugunsgrēka.
3. Savienojuma makaronu un ziedkāposti ar siera mērces. Rūpīgi samaisa un sezonu ar sāli un pipariem, tad pārnest uz ugunsizturīga formā. Tops ar tomātiem sagriež šķēlītēs, apkaisa visu ar melnajiem pipariem, rīvētu sieru un cep uzkarsētā 200 ° C cepeškrāsnī, līdz garoza garšīgi.

   Vai vēlaties gatavot vairākus ēdienus kāpostu receptēm Aleksejs Zimin? Meklējiet receptēm mūsu video!