Kambodža extreme izklaide - video receptes mājās

Viss dzirdēja eksotisko pārtikas tiek pasniegtas Kambodža, Vjetnamā, Taizemē, Lao ... Šajā sakarā ceļotājiem Tie mēdz iedalīt divās radikālas grupas: tie bugs un prusaku nebūs ēst ar jebkuru mērci, un tie, kas vadās pēc principa "galu galā, tas viss ir balts." Ir, protams, palikt neitrāla - mīļotājiem tikai izņēmuma gadījumos ", lai mēģinātu kaut ko valsts."

Tomēr starp tūristiem Kambodžas virtuve ir slavena ne tikai ar konstantu risks nejauši ēst cepta izrakt vai žāvētiem zirneklis. Daudz uztraukums ir tas, ka, kā ikdienas uztura bagātinātājs, kas khmeru virtuvi bieži izmanto ... marihuāna. Vietējie iedzīvotāji, kas vēlas, lai spice up savu Cepti rīsi un Kambodžas analogā picas, norādot, ka pēc tam, kad šāda smaržīgu piedevām klienti nāk atkal un atkal. Šādas politikas rezultāti ir acīmredzami: "Laimīgu Special Pizza" - ir ne tikai slavenākais ēdiens, bet (cilvēki), ir viens no galvenajiem objektiem Kambodžu, viņa godības maz sliktāki ar templi Angkor Wat.

Un tomēr, mums nevajadzētu domāt, ka visi ēdieni ir tik provokatīvs Kambodža: ir vienkāršs un gardu maltīti. Piemēram, "Amok", - karijs, kokosriekstu pienu. Bāzes aktīva - , fish, Seafood hen vai dārzeņiem. Amok var piegādāt uz kopējā katlā, bet tas ir daudz jaukāk apskatīt (un garša) apgādi vietējo kokosriekstu čaulu.

Vēl viens khmeru ēdienu piemērs - "Somlo ICTY Khmae" ( "Samlar Maču"), salds un skābs zupa ananāsiem, tomāti, un zivīm. Samlar Maču apzīmē visu kategoriju "skābes" zupas, labāk pazīstams ar vienkāršu vispārējo nosaukumu "Kambodžas zupa".

skābo zupa, kam garšu sakarā ar to, ka tas ietver tamarinda, tomātiem, ananāsu, un īpašus vietējos graudzāles. Izmaiņas khmeru skābo zupas virtuvē daudz, bet slavenākās no tām - vistas zupa "samlor Maču Moun", kas dod skābumu marinētas laima.

zupa ar marinētu kaļķi, tamarinda, karija ar kokosriekstu - ir, protams, eksotiski. Bet saimnieks "Wild Food" Vadims Tikhomirov bija iespēja izmēģināt Kambodžas, kur vairāk nekā oriģināls "pirmais"! Ja neesat pie jūras, "jūras veltes" nozveja uz pirmo dīķī, uz kuru govis iet dzert.