Jūras ķemmītes marinādē ar tomātiem ziemai

Patissons ir izteikta garša. Tie ir vairāk kā skvošs, bet vēl svaigas, iespējams, tas ir iemesls, kāpēc viņi bieži sālītas un marinētas. No skvoša un tomātiem iegūt ļoti garšīgu asorti aromātisks marinādi, kas var saglabāt ziemai ļoti vienkāršu recepti.

Par saglabāšanai par ziemas skvošs ir labāk ņemt jauniešiem, ar diametru ne vairāk kā 8 cm, sēklas augļu vēl nav izveidota, un mīkstums ir ļoti mīksta un elastīga. Liels, aizaugusi auglis apstrādājamo detaļu nav piemēroti, tie ir vislabāk izmantot citos gadījumos, ja termiskā apstrāde ir lēns (novārījums, rūdīšana).

Lai sagatavotu dārzeņu plate, kas mūsu gadījumā labāk izvēlēties tomāti nogatavojies, bet ne pārāk nogatavojušās, ir vēlams, ka tie bija blīvs, mazo un vienāda izmēra.

Marinēti ķirbji, tomāti un paprika recepte

Visi dārzeņi, tai skaitā zaļās manu dvieli un atstāj mazliet sausa. Patissons sagriež šķēlītēs 1 cm biezu, tomātu pārgriež uz pusēm.

Paprika ir atbrīvoti no sēklām un sagriež garās šķēlēs, lai būtu vieglāk izkļūt no konteinera.

Uz apakšējā neto sterilizēti kārbas likt garšvielas, šķēles skvošs un tomātus top pusītes. Dārzeņi Jānosaka pietiekami cieši. Zariņi diļļu un pētersīļu sadalīta starp dārzeņiem. Skaits garšvielas var mainīt pēc vēlēšanās, nav skaidri noteikumi, un tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.

kastrolītis vārīties ūdeni un ieliet to plānas plūsmā uz banku centru augšējā mala. Mēs paturam dārzeņi iesildīties 10 minūtes.

Nedaudz atdzesēts aromātisks infūzijas pārlej atpakaļ katliņā, pievieno tam sālī ar cukuru receptes un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz plīts. Kolektora vāra 1-2 minūtes, pārlej ar etiķi un nekavējoties izņemt no karstuma.

Uzmanīgi ielej marinādi pāri dārzeņiem un pārklāj ar sagatavoto vākiem, bet ne skrūves! Caps iepriekš vārīta tīrā ūdenī 1 minūti, un tas ir pakļauts brīdi izmantošanu.

Put burkas piepildīts ar dārzeņiem pannā ar karstu ūdeni un likt uz šķīvja. Apakšā Stel kokvilnas dvielis 2-3 slāņi burku nav pārsprāgt pasterizēšanas laikā. Kopš verdošu ūdeni pannā pasterizuem sagatavju 10 minūtes uz vidējas uguns.