Šokolādes Eclairs

Ir vairāki desertiem, no kuriem diez vai kāds atsakās. Starp daudzajiem delikateses, ir tie, kas ir konditorijas franču izcelsmes neatstās kāds vienaldzīgus. Klasiski Eclairs ceptas garena forma, un tāpēc tiek sauktas par "Kaulu Lovers", iespējams, tas gāja ne tikai tāpēc, ka šāda veida, bet garšas valdzina un neapzināti iemīlēties ar viņiem ...

Preparation:

panna ielej ūdeni, ielieciet ar eļļu, sāli un cukuru likts uz šķīvja. Uzbērt miltus ar kakao un labi samaisa. Kad masa sāk vārīties, pievieno miltus ar kakao un pārtraukt ātri lāpstiņu, kamēr jums ir vienreizējs mīkla nelīp pie sienām virtuves.

Uguns off un ļaujiet mīklai atdzist nedaudz. Tad pievieno olas vienam, vymeshivaya līdz vienmērīgu masu. Gatavo mīklu būtu diezgan bieza konsistence, un nav pilēšana off karoti. Izmantojot konditorejas maisu otsadit Eclairs uz cepamā attālumā vairāku centimetru no otra un nodot cep uzkarsētā 200 grādu cepeškrāsnī uz 20-25 minūtēm.

Sagatavot krējuma: siers berzēt caur sietu un sajauc ar iebiezināto pienu. Izmantojot konditorejas šļirci izgāztuve ostuzhennoy kūkas. Nevar atvērt maizes izstrādājumu mīklas krāsns laikā, citādi mīkla nepaaugstinās.

Ar šokolādes Eclairs pagriezās pūkains, viegli un garšīgi. Air olu krēms ir tikai svētlaime, un visu, kas kūst mutē ...