Recepte ar olbaltumvielu krējuma Eclairs

• Main
• Pārtikas
• Preparation of proteīns cream Eclairs

Delicate proteīnu krēmu, mīlēja ar daudziem cilvēkiem no dažādām vecuma, bieži izmanto Eclairs. Šajā gadījumā, konsistence ir ļoti svarīgi minēto produktu, pēc tam, kad neveiksmīga sagatavošana tā var izplūst no kūkas. Tāpēc, ka šāds nenotiek, tas ir nepieciešams, lai izmantotu pārbaudītas receptes gatavošanas krējuma Eclairs.

Lai šo krēmu godam paveikts aizpildītu kūka, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu ne tikai no olu baltumus un cukuru. Lai iegūtu nepieciešamo produktu šajā gadījumā blīvums un biezums, un citas sastāvdaļas pievieno to.

Eclairs ar olu krēms: 2 recepšu

Eclairs ar olu - šī kūka, kas nāca klajā Francijā. Šī greznā deserts ir ideāls vakara pusdienām, kā arī svētku galda. Tās maigo aromātu un smaržu novērtēs saldu cienītājiem.

lasīt vairāk

Īpaša olu krēms Eclairs par

Ingredients:

• 4 Olu proteīns
• 3 Art. ēdamkarotes citrona sulas
• 1/2 tase ūdens
• 2 glāzes cukurs
• Vanilīns - ja ir vēlēšanās

Kā sagatavoties īpašu olu krēma Eclairs:

1. Pirms sitieniem olbaltumvielas ielieciet ledusskapī uz 15 minūtēm, un pievieno saldā krējuma 2 ēdamk laikā. karotes citrona sulas.
2. Beat līdz virsmas poplotnevshey proteīna parādās masu peaks.
3. Cukurs tiek sajaukts ar ūdeni un likt uz uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīdis, līdz sīrupa konsistenci. Viņa vēlme definēts parauga, mīkstu bumbu. Ja jūs piliens maz nāk uz leju, lai labo konsekvenci sīrupa aukstā ūdenī, tas ir izšķīdis, un samazina nelielu bļodā. Un jūs varat organizēt testu. sīrups vajadzētu būt nedaudz kritums par apakštasīti un pieskarties ar pirkstu. Svars pavedienā jābūt velk.
4. Vēl vajag karstu sīrupu lēnām lej proteīniem, vienlaikus turpinot savu sitieniem ar nelielu ātrumu. Tad jums ir, lai ieslēgtu maisītāju augstu un pievienojot nākotnē krējuma 1 ēdamk. citrona sulas, lai strādātu ar viņu apmēram 10 minūtes, beigās summu olbaltumvielu cukura masa pieaugs, un tas kļūs daudz biezāka. Tur var pievienot, ja nepieciešams, vaniļas vai citu garšu.
5. Īpaša krēms gatavs Eclairs. Jūs varat sīkumi viņiem kūkas.

gracefulleats.wordpress.com

Proteīna-krēmveida krēms Eclairs

Gatavot tā mazliet vieglāk nekā īpaša olu krēms.

Ingredients:

• 4 Olu proteīns
• ​​1/2 tase cukurs (balts vai niedru)
• 2 ēdamk. ēdamkarotes citrona sulas
• 1 tase tauku krējuma 30-35%

Kā pagatavot proteīna krēmveida krējumu Eclairs:

1. Pirms sitieniem olbaltumvielas ielieciet ledusskapī uz 15 minūtēm, un pievieno saldā krējuma 2 ēdamk laikā. karotes citrona sulas.
2. sitieniem ar cukuru, līdz tiek parādīti virsmas poplotnevshey proteīns masu peaks. Kad masa kļūst blīvāka un arvien apjomīgāki, ir nepieciešams ieliet nedaudz glāzi krējuma.
3. proteīniem krēmveida krēms Eclairs gatavs!

Delifrance

Aromatizēts krējuma Eclairs olbaltumvielu

Šīs sastāvdaļas ir:

• 100 g sviests,
• 2 Olu proteīns
• 150 g cukura
• 2 ēdamk. karotes šķidrums

Kā sagatavot flavorful olbaltumvielu krējums Eclairs:

1. Eļļai sakult un mīkstina uz tādas konsistences tauku krējuma.
2. Olbaltumvielas sajauc ar cukura beat. Pēc tam, spēja likt uz tvaika pirti un turpini putot tos 2-3 minūtes, tajā pašā laikā traucējošā ar eļļu. Pēc tam, daudz atvaļinājumu atdzist, līdz tā ir remdens.
3. Pievieno krējumu pāris ēdamkarotes liķiera vai citu aromatizētāju.
4. Put krēmu Eclairs atdzist 20-30 minūtēm.
5. Aromātiskie proteīnu krēmu Eclairs gatavs!