Klasisks paelja ar vistas gaļu un jūras veltēm - kā padarīt paella mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Paella - tradicionālā spāņu ēdiens, kas tiek gatavots daudzos dažādos variācijās. Es iesaku izmēģināt Valensijas variants - ar jūras veltēm un vistu. Spāņi patīk darīt, ir rīsi traukā ar mīdījām, garnelēm un kalmāru tieši dabā, izmantojot atklātu liesmu uguns. Ogles nodot tam unikālu garšu un aromātu. Šajā recepte, laimīgs, lai dalītos savā pieredzē un apspriest to, kā sagatavot paella ar jūras veltēm un vistas mājās. Soļi uzņemti fotoattēli parādīt galvenos posmus sagatavošanas klasiskās spāņu virtuvi.

sastāvdaļas:

• Fig - 1 tase;
• Ūdens - trīs reizes vairāk rīsu;
• jūras produktu - 150 g;
• sausais vīns - 100 g;
• vistas - 100 g;
• tomāts - 1 ps;.
• bell pepper - 1/2 gab.;
• sīpolus - 1 pc;.
• peas - 50 c;
• ķiploku;
• safrāns - 5 g;
• paprika - 5 g;
• lauru lapas;
• melnais pipars.

Kā sagatavot paella ar vistu un jūras veltēm

Mēs likts uz uguns dziļā pannā ar augu eļļu, kas ir nepieciešams, lai ieliet daudz. Sasmalciniet ķiploku ar aizmugures nazi un karbonāde.

sīpolu sagriež smalki. Ideāli piemērots paella uzskatīts šalotes, kas ir vairāk maigu garšu. Kaut arī pavasara sīpoliem sīpols piens ir arī labs.

ieviesa uz pannas ķiplokiem un sīpoliem. No dārzeņiem pārējais ir svarīgi pievienot ātri sadedzināt ķiploku sākusies.

Pepper shinkuem un pievienot eļļu. Pepper sarkanā vai dzeltenā dos trauks saldu garšu, zaļa arī padarīt to daudz pikantu.

Mēs ieviest četras ēdamkarotes svaigu vai saldētu zaļo zirnīšu. Smalki sakapājiet vistas kubiņos un pievienot dārzeņiem.

safrāns garšvielas, saldie sarkanie pipari, lauru lapas, sāli un piparus pēc garšas. Garšvielas ir pievienot to eļļā, tāpēc tie atklāja, tāpēc tas būs piesātināts garša rīsu.

Tomātu sagriež smalki un stājas dārzeņiem. Ja svaiga nav klāt, ir iespējams aizstāt Konservēti tomāti savā sulā.

+

Kad tomātu kļūst notiek uzlejot vīnu.

Tiklīdz mērce nāk līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rīsu laiku. Izmantojiet vēlamās šķirnes ar zemu cietes saturu, kas bija irdena paella.

Rūpīgi samaisiet saturu pannas, rīsi ir pilnībā vienoti ar mērci un ievadiet tieši 3 reizes vairāk ūdens nekā rīsi. Uguns būtu maksimāli izdomāt izrādījās drupans.

Pēc tam, kad ūdens sāk vārīties prom uz pusi, pievieno jūras veltes un celt trauku nobaudīt ar sāli. Ja vīns un tomātus bija pārāk skābs, pievieno nedaudz cukura.

Vidējais gatavošanas laiks rīsu uz 20 minūtēm, lai ēdiens ir vārīti ļoti ātri.

Ja nepieciešams, lai nodrošinātu, ka daļu no trāpījuma un vistas, un mīdijām un garnelēm.

Šajā gadījumā katrs varēs novērtēt visu bagātību Spānijas paella ar jūras veltēm.

Kā jūs varat redzēt, paella - tradicionāls Spānijas ēdiens, ko var pagatavot mājās, ātri un viegli. Iekļauts pārtikas sastāvdaļas var tikt mainīts atkarībā no gaumes patērētāju un kam tos savā ledusskapī. ????