Šokolādes bezē ar riekstiem - kā padarīt šokolādes bezē mājās soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Es mīlu visu šokolādi, tāpēc šokolādes bezē recepte es biju ļoti ieinteresēts. Protams, es ne parasto bezeshki un grozus ar riekstiem. Viņi iekaroja visi, kas bija laiks, lai mēģinātu viņus, bet viņi pazuda ļoti ātri. Es dalīties ne tikai recepte, bet arī filmēta soli pa solim foto ilustrācijām. Ņem vērā, un sagatavot šokolādes bezē ar riekstiem, ar mīlestību!

Tātad, mums ir nepieciešams:

- olas baltums - 2 gab;

- Cukurs - 6. pants. karotes;

- Kakao pulveris - 1 tbsp. karoti (kalns);

- rieksti (valrieksti I) - 100 g;

- vaniļas - uz galu tējkaroti;

- citronskābe - gals no tējkarote.

kā padarīt šokolādes bezē mājās ar riekstiem krāsni

Aukstās olu baltumi, dziļi tvertnē, pātagu mikseris līdz stabilu masu putas.

Pour cukuru, citronskābi, vaniļas, turpināt pukstēšana. Tas jādara uzmanīgi, tā, lai izgulsnētu proteīnus.

Galu galā, pievienot ēdamkarote kakao pulvera karoti (ar nelielu hill). Kam patīk ļoti, ļoti šokolādes kūkas, pievieno divas ēdamkarotes kakao.

Uzmanīgi sajauc šokolāde putošanos masu uz kakao pulveris tiek vienmērīgi izkliedēta. Es nolēmu veikt bezē formas grozi, kura iekšpusē ir valrieksti. Tāpēc ir nepieciešams aizpildīt šļirci vai konditorejas maisiņu ar šokolādes putu olbaltumvielu masas un veido mazus grozus. Lai to izdarītu, vispirms turp pamatu, un tad veidojas pusē, pa apli, vajadzīgajā augstumā.

izmantot jebkuru riekstiem. Man ir mana valrieksti, kas nepieciešams iepriekš attīrīts. Aizpildiet grozu ar riekstiem, kā redzams fotogrāfijā.

Krāsns šokolādes bezē, man nav iesildīties, vienkārši nosūtiet cepšanas bezē krāsnī zemākajā temperatūrā. Man ir aptuveni 110 grādi.

Cep šokolādes bezē ar riekstiem aizņem apmēram 60-75 minūtes, atkarībā no lieluma grozi. Tās var šķist mīksts, bet, kad vēss gaiss saņems ierasto struktūru, kas ir raksturīgs šāda veida cepšanai. Tādēļ, un noņemt no pannas, kas tām vajadzīga, kad tie atdziest.

Pabeigts šokolādes bezē ar riekstiem, ko gaisu, kraukšķīgu un ļoti sirsnīgs. Jūs gardas smalkmaizītes!