Bezē ar riekstiem un žāvētiem augļiem krāsnī - kā pagatavot bezē mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Okupācijas smalkmaizītes rudenī aukstā dienā nes prieku. Īpaši apmierināti ar saviem saldajiem konditorejas izstrādājumi, neticami, aromātu. Mājās cept gaismas un gaisīgs bezē kūka ar riekstiem un žāvētiem augļiem, var būt ļoti viegli, un iegūtais rezultāts dod milzīgu prieku. Vienkārša un soli pa solim, kā gatavot šo delicious ārstēt, es saku jums šo recepti ar fotoattēliem.

Lai sagatavotu bezē ar riekstiem un žāvētiem augļiem, mums ir nepieciešams:

olu baltumi - 2 gab;

rieksti (valrieksti, zemesrieksti) - 30-45 grami;

kaltēti augļi (plūmes, rozīnes) - 20-30 grami;

cukurs - 150 g;

citronskābe - šķipsnu.

, kā sagatavot bezē ar riekstiem un žāvētiem augļiem

Atzīmēt auksti olu baltumi daudzumâ no diviem gabaliem. Šis olbaltumvielu summa bezeshek aptuveni divi desmiti. Sausā dziļu tvertnē sita baltumus līdz stabiliem virsotnēm. Lai to izdarītu, vislabāk ir izmantot mikseri, kas padara olbaltumvielas sulīgs uz dažām minūtēm.

Kad olbaltumvielas tiek saputota stabilā putas, lai pievienotu cukuru, turpinot pātagu. Cukurs pievieno pāris tējkarotes līdz beigām visu cukura daudzumu nepieciešams. Kopš sišana, neaizmirstiet pievienot citronskābi uz galu nazi.

Nuts sasmalcina. Daļa no riekstiem atstāj, lai rotā kūka top. Vai izskatās lieliski top pusītes valriekstiem. Žāvēti augļi mazgāt un smalki sakapāt.

Pievienot olbaltumvielu putu masu riekstu un žāvētu augļu.

Uzmanīgi sajauc, tā, lai zilumi proteīnus. Pamats bezē ir gatava.

konditorejas šļirce izsēdināt gaismas olbaltumvielu masas pan ar pergamentu. Ieziediet pergamenta nav nepieciešama, bezē, un tik labi atkāpties no papīra. Katrs kūka rotā ar valriekstiem.

Sūtīt cepamo bezē cepeškrāsnī 120 grādos, aptuveni vienu stundu. Cepšanas laiks ir atkarīgs no īpašībām krāsns. Gatavs, lai ārstētu izņemt no krāsns un ļauj atdzist nedaudz, lai viņi ir labi atdalīti no pergamenta.

gardus mājās bezē var būt tējas cepumiem, kafiju un citus dzērienus. Tas ir ļoti maiga un kūst mutē.

Bon apetīti!