Cepti pildīti sēnes - kā sagatavot pildījumu sēnes krāsnī, ar soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Pildīti sēnes - lielisks ēdiens uz svētku galda. Demokrātiskā un produktu izmaksas, vienkārši, lai sagatavotos. Tas var būt karsts un auksts, ko izmanto kā ēstgribu, garnīrs vai atsevišķu ēdienu - atkarībā no pildījuma veida.

Kā sagatavot pildījumu sēnes krāsni

Šodien, kā pildvielu veikt baklažānu, kas ir pilnīgā harmonijā ar jebkuru sēnīti. Ja nav svaigs baklažāns uz rokas, jūs varat izmantot žāvētas.

Pirmais solis ir aizpildīt žāvētu baklažānu ar siltu vārītu ūdeni un dot viņiem laiku (vismaz pusstundu) par mērcēšanas.

Tomēr, mums vajag svaigas sēnes un sīpolus. Lai sāktu, jums ir nepieciešams, lai maigi nomazgāt sēnes ļoti labi darīt to ar mīkstu zobu suka. Atcerieties, ka sēnītes aktīvi, kā sūklis, absorbē ūdeni, kas ietekmē garšu un aromātu Gatavā ēdiena. Sēnes labāk veikt vidēja lieluma, jauniešu (ti. E. Ar gaismu un smalku plāksnēm). Bet, ja sēnes ir "pieaugušajiem" - nav problēmu!

Pirmā atskrūvēt vai pārtraukuma kājas, un tad ar karoti, un mēs tīras plāksnes - viņi iet uz pildījumam. Sīpolus un sēnes kājas shinkuem kubiņos. Cepures iekšpusē prisalivaem viegli un atcelt līdz pusē.

Jo tolstodonnoy pannā vai katliņā izkausētu sviestu gabaliņu.

kausēts sviests pārlej sīpolu, sāk cept to nepārtraukti maisot. Galvenais - lai novērstu eļļu sadegušo - tas būs sabojāt garšu trauka uz visiem laikiem!

Lai likt uz vingrošanas kas kļuva caurspīdīgs un sasmalcinātus stumbra plāksni. Ja sēnes pielips uz leju, jūs varat pievienot mazliet vairāk sviestu.

iemērc baklažānu atbrīvoties sietā, maigi saspiediet un arī nosūtīt uz pannas. Ūdens, kurā baudot baklažānu taupīšanu.

Pēc dažām minūtēm, kad baklažānu sākt grilēšana, ieliet ūdeni no baklažānu, un lēnas uguns nepārtraukti maisot, līdz liekais šķidrums iztvaiko. Beigās pievieno nedaudz (pāris ēdamkarotes) krējumu.

Mix, uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, pipariem - un pildījums ir gatavs.

Uz paletes ir vāciņš pildījumu maltā baklažānu sēņu. Starpības pārsniegums ar malto sēņu substrāta.

apkaisīt pildījumu sēnes rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī cep vai aerogrill 15-20 minūtes. Kad siers sāk pārāk ātri apsārtums, var pārklāt ar foliju un sēnēm tādā veidā, lai to gatavību.

Pildītas sēnes garnēšanai svaigus garšaugus un aukstu sviestu. Tā ir ideāla uzkoda uzsilt garus uz svētku galda. Laba un sēnes kā garnīrs gaļas, īpaši ceptas vai ceptu cūkgaļu.

Tā vietā, baklažānu ar pildījumu var likt šķiņķa, vārīta vistas krūtiņa vai kūpinātas zivis, mīksts siers ar riekstiem un zaļumiem, nomainiet krējumu ar majonēzi, utt - .. Ja nepieciešams, ir iespējams un fantāzija pasākums. Neatkarīgi pildījums, jebkurā gadījumā, tas būs garšīgs, atbilstošu un oriģinālu ēdiens brīvdienu vai ikdienas galda.