Ziemassvētku kūka Choux mīklu Skujiņu - kā padarīt Jaungada kūka izgatavoti no Choux mīklas, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Galvenais atribūts Jaungada brīvdienas ir, protams, Ziemassvētku koks. Uz svētku galda kūka Choux mīklā ar karameles papildināšanas Skujiņu lepojamies vietā labi un būs favorīts uzmanības Vecgada vakarā. Soli pa solim recepti esmu aprakstīts un parādīts fotogrāfijā, kā gatavot gardu ēdamo Ziemassvētku koks, kas ir pārklāts ar kraukšķīgu karameles. Labas brīvdienas visiem un laimīgu Jauno gadu!

sastāvdaļas:

• 1, kas apkalpo profiteroles;
• 1 apkalpo pralinē lazdu rieksti.

cepumu:

• 5 lielas olas D-0;
• 240 g cukura;
• 0, 5 tējkarotes vaniļas .;
• 380 g kviešu milti / s;
• 2 ēdamk. kakao karotes;
• 50 gramiem ciedruriekstiem.

Attiecībā uz karameles:

• 1/2 tase cukurs (cup = 250 ml);
• 1, 5, Art. karotes aukstā ūdenī.

Attiecībā uz glazūru:

• 2 ēdamk. skābais krējums 26% -30%;
• . 3 h kakao karotes;
• 4 ēdamk. karotes cukura.

Cream cepumu:

• 250 ml 33% krējuma;
• 125 grami Mascarpone;
• 100 g vaniļas pūdercukurs.

Kā pagatavot Ziemassvētku kūka profiteroles ar karameli papildināšanas

Man jāsaka, ka šis deserts ir sarežģīts, tas sastāv no divu veidu mīklas, krējumu, karameles un glazūra. Bet kā viņi saka "acis baidās, bet rokas dara", un tāpēc mums nebūs jābaidās, un sākt cepeškrāsns delicious kūka par Jauno gadu. Viss gatavošanas es iepazīstināju sīki recepti un pavada katru soli veiktajiem pasākumiem fotogrāfijas.

Kā cept kūka

Olu noslaucīt lielā ātrumā blenderī. Kad viņi putas, pievieno cukuru, vaniļu un turpini putot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad pievienojiet sijā miltus un sajauc to ar asmeni.

Iegūto mīklu sadalīt divās vienādās daļās. Viens Pour kakao un sajauc mīklu. Otrā daļa Pour priežu riekstus.

Formas cepumu ziežeļļai ielej mīklu un otpekaem pie 180 ° C temperatūrā aptuveni 30 minūtes. Noteikti pārbaudiet cepumi uz sausas stick. Tā rezultātā, mēs saņemam divus cepumus, vienu ar riekstiem un citiem kakao.

Kā veikt Krējuma biskvīta

Par krējuma krēmu būtu labi atdzesēts, un maskarpones istabas temperatūra.

Cream, sita uz ātrumu, līdz tie sāk palielināties apjoma. Šajā brīdī, mēs sākam pour cukuru un turpina jaukšanai. Pareizi putukrējums ar pulverveida dubultojās un labi saglabā savu formu.

Atsevišķi noslaucīt Mascarpone 4 ēdamk. ēdamkarotes krējuma. Šī masa ieviest pamata krēmu, izmantojot asmeni.

Beigās Pour sasmalcināta pralinē kombināciju. Noņemt krēmu ledusskapī gatavs 40 minūtēm.

Pēc atdzesēšanas krēmu var promazyvat viņiem kūkas.

Kā kakao glazūru

Pannā likt skābo krējumu, cukuru un kakao. Samaisa un aizdedzināts, turpina maisīt un sautē uz lēnas uguns 3 minūtes.

karsts cake glazūras vāks. Nelietojiet apnikt viņas lāpstiņa gluda kā kūka virs Ziemassvētku eglītes būs slēgta no profiteroles.

Kā metinājuma karameles

Pour cukuru katliņā un pievieno ūdeni. Mēs likts uz uguns un vāra karameli. Izmantojiet karoti brīdī sagatavošanas karameles neiespējamu. Vienkārši skatīties, ka tas nav aptumšot vairāk nekā nepieciešams. Kad iegūs skaistu krāsu, nomest karoti uz karameles, paceliet to un apskatīt kritumu. Ja tas sāk pilēt un nodot uz izvelkamās lentes, Caramel gatava.

Kā padarīt Ziemassvētku kūka formā skujiņas

Par veidošanos skujiņas ņemt gatavus profiteroles bez šokolādes mērci. Mēs sākam ar lielu kūkas un doties uz mazāku izmēru. Viena puse DIP profiteroles ar karameles un uzstādīt tos uz kūka konusa formā.

Attiecībā uz apdare, es izmanto skaitļus kā zvaigzne pralinē. Lai to panāktu, karstā karameles es pievienoju iepriekš sasmalcina riekstus. Hot pralinē izklāj uz silikona paklājiņš, gludu un pēc tam izgriezt skaitļus līdz pralinē nav bijis laika, lai atdzist.

Neparasta, bet garšīgs un skaists Ziemassvētku Choux mīkla kūka ir gatava. Tā joprojām ir tikai gaidīt kaujas zvani! Ar Jaungada deserts, protams, ir jauka un salda!