Pašmāju saldējuma kūka Semifredo - kā padarīt saldējuma kūka mājās, soli pa solim recepšu fotogrāfijas

Vai nav atņemt sev par prieku, lai mēģinātu brīnišķīgo itāļu deserts - saldējuma kūka Semifredo. Noteikti gatavot, un es jums apsolu, tas kļūs par jūsu mīļāko. Semifredo tulkots no itāļu līdzekļus "poluholodny", lai mājās gatavotu saldējumu nav sasalis un rūpīgi atdzesēta pirms pasniegšanas. Tas nav gluži vienkārša recepte, visus padomus un smalkums tās sagatavošanu, es ņemšu apspriest manu soli pa solim recepti un dekorētu parādīt fotoattēlu. Un uz jūsu galda drīz būs šo brīnišķīgo itāļu deserts! Buon appetito!

sastāvdaļas:

• 1 banka Mascarpone (250 g);
• 500 ml 33% krējuma;
• 2 proteīns;
• 200 g pūdercukurā;
• 1 vaniļas pod (vai 1 tējkarote vaniļas.);
• 1 apkalpo riekstu konfektes (lazdu);
• 1 apkalpo karameles;
• piena šokolāde dekorēšanai.

Kā veikt saldējuma kūka mājās

Cook deserts sāksies ar galveno daļu no tā - ar saldējumu.

Kā veikt itāļu saldējumu

Lai strādātu labi mums vajag atdzesētu krēmu, olbaltumvielas, arī ir jāatdzesē un maskarpones istabas temperatūru.

Pirmkārt proteīnu noslaucīt pūkains masas un izturīgs pret virsotni ar 50 gramiem pūdercukuru.

Papildinot Atlikušo Mascarpone 150 g pulverveida cukurs un noslaucīt vienā masas.

Aukstā krēms saputota pūkainu masa, kas ir paredzams apjoma palielināt par pusi.

Ar asmens porcijām pievieno krējumu mascarpone sieru un maigi traucēt viņu locīšanas metodi.

Tad sagriež vaniļas pāksti gar visā garumā, ar galu nazi noņemt vaniļas sēklas un pievienot tos krējumu.

Half porcijas riekstu pralinē sajauc ar krējumu un mascarpone.

Tad ieviest lāpstiņas saputo olu baltumus. Itāļu saldējums izrādās ļoti mīksts un gaisīgs. Mēs ielieciet to uz 20-25 minūtēm ledusskapī.

Kā veidot saldējuma kūka Semifredo

Veikt taisnstūra cepšanas trauks, tērpies ar savu foliju. Apakšā likt 1/3 apkalpo mājās saldējumu. Uz pusstundu tas ir nepieciešams, lai to saldētavā paķert to labi, bet nav sasaldē.

Otrais slānis likt karameles. Ja jums ir bieza karameli (labu saldētas), karsē ūdens vannā un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Tad tas tiks sadalīts pa saldējumu un neiet gabalos. Tātad, mēs parādīsim pusi daļu karameles un izplatīt to vienmērīgi.

Atkal ielieciet ledusskapī uz pusstundu. Caramel ātri apgūt, tāpēc man bija tikai 20 minūtes, lai noturētu un formas saldētavā.

Trešais slānis atkal likt ledu un ielikt saldētavā.

Ceturtais slānis - ir atlikušais karameli un atkal vecumā saldētavā.

Gala slānis aizvērt visu saldējumu. Līdz beigām montāžas izdzīvot saldējumu saldētavā apmēram 45 minūtes.

Tad izņemiet to no pelējuma un nodota šķīvja.

Kā izdaiļot kūka, saldējums Semifredo

Par perimetru, un apkaisa ar valriekstu pralinē deserta atliekām.

Tad apkaisa nedaudz rīvētu piena šokolādi.

Uz augšu likt riekstus sasalušām karameles, kurā veicām gatavojot riekstu pralinē. 10 minūtes ielieciet garšīgas mājas kūkas, saldējumu saldētavā, un šajā laikā mums ir laiks, lai brūvēt tasi kafijas vai tējas. ????

Šeit gaidītais gardums Semifredo itāļu saldējums ar karameļu un zemesriekstu pralinē.

Sagatavot gardu desertu saviem mīļajiem gardu un skaistu, un tie ļauj viņam ēst ar baudu! Buon appetito! ????